Tiskane izdaje
Za 4 osebe
250 g bele moke
450 g ržene moke
½ kocke svežega kvasa
10 dag praženih bučnih semen
1/2 dl bučnega olja
sol
poper
voda
Priprava
Iz navedenih sestavin zamesimo testo.
Počiva naj na toplem, da naraste vsaj za dvakrat, kar traja od pol do ene ure, odvisno od temperature v prostoru.
Potem ga še enkrat pregnetemo in pustimo, da počiva še 15 minut.
Kruh damo v pečico in pri 185 stopinjah pečemo približno 45 minut.
