Petkov Fejstmeni recept

Rukolina solata 
z limonovim prelivom in parmezanom

Preprosto, a odlično



200 g rukole

sok 1 limone

100 ml biološkega ekstra deviškega oljčnega olja

sol, sveže zmlet poper

100 g na lističe nastrganega parmezana Parmigano Reggiano



Priprava

Rukolo operemo in osušimo na cedilu, nato jo damo v skledo.

Iz limonovega soka in oljčnega olja naredimo preliv, ga začinimo s soljo in sveže zmletim poprom.

Prelijemo čez rukolo in potresemo s parmezanom.