Potrebujemo:
1/4 glave svežega belega zelja
1 manjša čebula
2 korenčka
žlička masla
2–3 žlice pšeničnega ali
pirinega zdroba
sol, majaron
Priprava:
Čebulo in zelje drobno narežemo, korenček naribamo in vse skupaj stresemo v lonec. Dodamo maslo, pristavimo in malce popražimo.
Prilijemo vodo, solimo, in ko zavre, nad šibkim ognjem pokrito kuhamo 10 minut, da se zelje zmehča.
V juho zakuhamo zdrob, s katerim jo zgostimo, po potrebi še dosolimo in začinimo z majaronom.
Namig: Po juhi ponudimo mesne polpete z ovsenimi kosmiči in solato.