Mojca Koman | odprta kuhinja

Popečen tofu

Četrtkov recept.

Objavljeno
21. januar 2013 12.33
Popečen tofu
Mojca Koman, Odprta kuhinja
Mojca Koman, Odprta kuhinja
Namesto ribe na brezmesni dan - tofu! Priprava: 5 minut, čas peke: 5 minut

400 g tofuja (sojinega sira)

3 stroki česna

šopek peteršilja

sol

žlica oljčnega olja

Priprava

Tofu narežemo na rezine, debele pol centimetra.

Česen sesekljamo ali stremo, peteršilj drobno narežemo.

V ponev naložimo rezine tofuja, jih popečemo na obeh straneh. Nazadnje solimo, dodamo česen, prelijemo z oljčnim oljem ter pečemo le še toliko časa, da česen zadiši. Prav na koncu potresemo s peteršiljem.

Postrežemo po zelenjavni juhi, ob radičevi solati s krompirjem in trdo kuhanim jajcem.