Sobotni recept

Šitakini zrezki z zeliščnim maslom: preprosti, a omamni svet šitak.

Katja Mrzel, Odprta kuhinja
sob, 11.02.2012, 09:00

Čas priprave: 10 minut

Sestavine:

malo oljčnega olja
8 večjih klobukov šitak
sol in sveže zmlet poper
zeliščno maslo
100 g masla
2 stroka česna
zeliščni šopek iz peteršilja, šetraja, origana, timijana

Priprava:

(1) Maslo zmehčamo na sobni temperaturi. Vanj vmešamo nasekljan česen in zelišča. Ohladimo v hladilniku.

(2) Segrejemo nenamaščeno teflonsko rebrasto ponev. Nanjo položimo gobe z belo stranjo navzdol. Pokrijemo s pokrovko in zelo na hitro popečemo. Gobe obrnemo, jih posolimo in na vsako položimo žličko zeliščnega masla. Spet pokrijemo in pečemo še nekaj minut, da se gobe zlato zapečejo in zmehčajo, maslo pa stopi. Pečene popopramo.

Zanimivost:

Dobre gobe šitake lahko vzgojijo le s skrbno nego in veliko ljubezni. To lahko začutimo že ob prvem grižljaju. Omamno dobre so, lahko prebavljive in celo zdravilne.

Komentiraj članek

Spoštovani komentatorji!

Komentiranje je preprosto, vendar pa zaradi spodbujanja kulturne in dostojanstvene razprave pred oddajo komentarjev zahtevamo vnos osebnih podatkov.
Za komentiranje morate biti prijavljeni. Še nimate uporabniškega imena in gesla? Registrirajte se!
Pogoji komentiranja so dopolnjeni!
Pogoji komentiranja na spletnih straneh delo.si
Prijavi sovražni govor

Spoštovani komentatorji!

Komentiranje prispevkov na straneh Dela ni pravica, temveč možnost, ki jo omogoča medijska družba Delo, d. d. S komentarji prispevkov izražate svoje mnenje ali stališče na lastno odgovornost. Za objavo komentarjev, ki bodo na ogled takoj vidni vsem obiskovalcem portala, zahtevamo vnos osebnih podatkov. Kot registriran uporabnik, ki osebnih podatkov v uporabniškem računu ni dopolnil, pa imate možnost oddaje komentarjev, pri čemer si uredništvo pridržuje pravico do objave po lastni presoji.

Uredništvo Dela in izdajatelj Delo, d. d., spodbujata argumentirano razpravo in ne dovoljujeta zlorabe medijskega prostora za žalitve, napeljevanje k sovraštvu ali nasilju, osebno diskreditacijo identificiranih piscev, oglaševanje izdelkov ali storitev ali kako drugače pravno spornih komentarjev.

Po kazenskem zakoniku je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti ter za grožnjo, da bo napadel življenje ali telo druge osebe, kakor tudi za razžalitev, žaljivo obdolžitev in obrekovanje. Uredništvo Dela bo pomagalo pri ugotavljanju identitete avtorjev sporočil, če bodo to zahtevali pristojni organi. Podatke lahko na zahtevo sporoči tudi prizadeti osebi zaradi uveljavljanja njenih pravic.

Uredništvo Dela bo zato po svoji presoji brisalo sporna sporočila; posameznim avtorjem bo tudi odvzelo možnost komentiranja.

Za vsebino, naslove in priloge sporočil v forumih so odgovorni avtorji sami.

Medijska družba Delo, d. d., uredništvo Dela

Prijavi se