Pred dobrimi osmimi meseci so štirje prijatelji vrgli na kup vsak 1500 evrov, kar je bilo dovolj, da so v centru Nove Gorice odprli trgovinico z različnimi vrstami piva tujih in domačih proizvajalcev. Ljubiteljem je na voljo 150 blagovnih znamk, med njimi tudi piva desetih slovenskih »mikropivovarjev«.
Trend iz tujine
Ponudba piva v Sloveniji se zelo spreminja in je vsak dan večja. Po besedah enega od lastnikov butika za pivske navdušence Martina Pajntarja se je popularnost pitja prestižnejših blagovnih znamk iz tujine preselila tudi k nam. Pajntarjev prijatelj, ki ima tudi bar, je med svojimi strankami že pred leti začel opažati povečano povpraševanje po pivu, predvsem po prestižnejših vrstah, in tako so tedaj štirje prijatelji dobili podjetniško idejo.
Hodili so na strokovne ekskurzije v tujino in potem odprli ličen, majhen lokal, ki ne sameva. Prej nasprotno. Po vzoru iz tujine (pred 25 leti) so se Slovenci začeli intenzivno zanimati za pivo in spoznavati nove vrste; vse več je tudi domačih butičnih mikropivovarjev, ki ga proizvajajo v omejenih količinah, z različnimi recepturami, različnih vrst in zelo eksotičnih okusov.
Podjetništvo zaznamujejo spremembe
Nobeden v četverici novopečenih lastnikov novogoriškega »pivovarskega butika« ni podjetniški začetnik. Pajntar je bil pred tem slabi dve desetletji poslovodja v družinski prodajalni avdio- in videoopreme, v kateri je bilo zaposlenih 18 ljudi. »Svet se spreminja, edina stalnica so
Pajntar pravi, da na prejšnjo podjetniško zgodbo ne gleda kot na neuspeh. »Zdaj tržim izkušnje, ki sem jih pridobil v prejšnjih službah. Neuspeh je sestavni del uspeha.«