Tiskane izdaje
Nedavni pregled Uprave RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je namreč pokazal, da v več kot polovici primerov pregledane mesnice in razsekovalnice niso upoštevale zakonodaje ter so s tem zavajale potrošnike.
KGZS tudi ugotavlja, da se čedalje pogosteje pojavljajo ponudniki mesnih izdelkov, ki ne prodajajo na domačem naslovu, ki niso ustrezno registrirani za predelavo mesa, ali pa prodajajo na mestih, ki niso primerna za prodajo mesnih izdelkov. Na KGZS pričakujejo, da bodo inšpekcije in drugi državni organi še naprej ustrezno opravljali svoje delo in s tem omogočili vsem tistim, ki spoštujejo predpise, enakovredne pogoje na trgu.
KGZS tudi predlaga, da bi se oblikovala tako imenovana mesna veriga, ki bi po vzoru že delujoče zelenjavne verige vzpostavila dogovorjene poslovne odnose med partnerji v verigi, zagotovila spoštovanje pravil konkurence, omogočila sledljivost od prireje do potrošnika in skrbela za večjo prepoznavnost slovenskega mesa.
Dobre izkušnje z zelenjavno verigo potrjujejo potrebo po tovrstnem povezovanju tudi pri prireji in predelavi mesa, saj bi tako posledično lahko povečali tudi stopnjo samooskrbe, predvsem s prašičjim mesom.
