Tiskane izdaje
Predsednica zbornice Mariča Lah je zapisala, da so navedbe o tem, da je bil predlog specifikacije usklajevan in usklajen s trgovci, napačne, in dodala, da zbornica v postopku sprejemanja predloga ni bila pozvana k podajanju pripomb.
Z vsebino specifikacije so se na zbornici seznanili, ko je bila ta že potrjena, in ugotovili, da grobo posega v poslovanje trgovskih podjetij. Zato so na kmetijskega ministra Dejana Židana prejšnji teden naslovili dopis, v katerem protestirajo proti takšnemu načinu sprejemanja specifikacije.
Ministra pozvali k pripravi kvalitetnejših predpisov
Židana so tudi pozvali, naj ministrstvo pri zasledovanju skupnega cilja po pripravi čim kvalitetnejših predpisov in dokumentov, ki bodo izvedljivi v praksi ter poslovnim subjektom ne bodo povzročali dodatnih administrativnih in stroškovnih obremenitev, v postopke njihovega oblikovanja vključi vse deležnike.
Po informacijah Trgovinske zbornice Slovenije tudi posamezna trgovska podjetja v postopek sprejemanja specifikacije niso bila vključena, niti niso bila pozvana k opredelitvi do predloga ali podajanju argumentiranih pripomb nanj.
Kmetijsko ministrstvo je namreč že potrdilo prvo specifikacijo za kmetijske pridelke in živila iz nove sheme izbrana kakovost, in sicer za goveje in perutninsko meso. V postopku potrjevanja pa je tudi specifikacija za mleko in mlečne izdelke.
V specifikaciji so natančno predpisani pogoji reje, predelave, kakovosti in porekla surovine za goveje in perutninsko meso, ki bo označeno z zaščitnim znakom Izbrana kakovost - Slovenija.
Med drugim je določeno, da se meso z oznako izbrane kakovosti ne sme tržiti kot trgovska blagovna znamka. Priprava mletega mesa v trgovini, ki je označeno z oznako, je mogoča samo iz mesa označenega z izbrano kakovostjo, pod pogojem, da se vodjo evidence o količinah pripravljenega mletega mesa. Poleg tega mora biti to mesto na postrežnem mestu strogo ločeno od ostalega mesa.
