Festival malih pivovarn v Ajdovščini

Obiskovalcem bodo na voljo štiri različice temnega stouta, hmeljena piva stila IPA in svetli ale.

Objavljeno
18. oktober 2013 15.28
bakal-pivovarna
Katja Željan, Nova Gorica
Katja Željan, Nova Gorica

Ajdovščina - V soboto ob 14. uri v Palah pri Hiši Mladih v Ajdovščini pripravljajo tržnico piva, kjer bodo mladi, novi in predvsem drugačni pivovarji v pokušino ponudili svoje zvarke piva, ki bodo spremljava premierni predstavitvi Pivovarne Pelicon.

Obiskovalcem bodo na voljo štiri različice temnega stouta (stil jesenskega temnega piva, ki izhaja iz Anglije), hmeljena piva stila IPA (India Pale Ale), svetli ale, ali osvežilna piva, kakršni sta ingverjevo ali pšenično.

Novi val slovenskega pivovarstva ideje za piva išče v Angliji, Belgiji in ZDA in se tako oddaljuje od tradicionalnih čeških in nemških pivovarn.

Ob standardnih sestavinah - vodi, ječmenovem sladu, hmelju in kvasu - uporabljajo tudi začimbe, kot so koriander, poper, cimet in ingver ter različne druge sestavine kot so kava, ovseni kosmiči, pomarančne lupinice in med.

Poleti varijo lažja, sveža, bolj hmeljena in bolj osvežilna piva, na zimo pa temna, bolj čokoladna in dišeča po kavi.