Več kot 120 vin iz trte refošk

Predstavljen je bil tudi refošk s hrvaškega dela lapornate (bele) Istre in tudi starejši letniki refoška in terana.

Objavljeno
10. februar 2014 17.26
Italijanska vinska zadruga Vivai Cooperativi iz Rauscenda 14.oktobra 2013.
Boris Šuligoj, Koper
Boris Šuligoj, Koper

Izola - Izola je bila včeraj za en dan prestolnica refoška, saj se je na prireditvi Svet refoška zbralo 47 vinarjev iz treh držav (Slovenije, Italije in Hrvaške), ki so predstavili več kot 120 vin iz sorte refošk.

V glavnem so to bila štiri različna vina: refošk (sorta, ki je najbolj zastopana v Istri), kraški teran, furlanski refosco dal peduncolo rosso in italijanski refosco di Faedis.

Predstavljen je bil tudi refošk s hrvaškega dela lapornate (bele) Istre in tudi starejši letniki refoška in terana. Na simpoziju so enologi in drugi strokovnjaki predstavili sorto, vinske sloge, opredelili so nutricionistična dejstva in domnevne zdravilne učinke (verjetno tudi škodljive učinke) vina, tržne priložnosti refoška in terana in predstavili jedi oziroma kulinariko, ki se ujema z refoškom.

V popoldanskem delu pa so vsa vina in kulinariko tudi okušali. Vinski dogodek so pripravili organizatorji (Bruno Zaro in prijatelji), ki za 25. april snujejo že tretji festival oranžnih vin.