Četrtkov namig za kosilo: Solata s kislim rdečim zeljem, jabolkom in orehi

• 250 g kislega rdečega zelja
• večje jabolko
• pest orehov
• oljčno ali orehovo olje
• sol po potrebi
• po želji kos gorgozole

Priprava:

1. Kislo rdeče zelje naložimo v skledo in čezenj naribano jabolko. Premešamo.
2. Solato potresemo z grobo narezanimi orehi in prelijemo z oljčnim oljem. Po želji dodamo razkosano gorgonzolo ali podoben sir s plemenito plesnijo.
3. Solimo in kisamo po okusu, vendar navadno ni potrebno.
4. Ponudimo po korenčkovi juhi ob njokih z lahko mesno omako.

Različica: Namesto orehov izberite lešnike ali mandlje. Na podoben način naredite solato s kislim belim zeljem in se poigrajte z bučnim oljem ter bučnimi in sončničnimi semeni.