Četrtkov namig za kosilo: Solata s poli salamo

• rumena paprika
• bogata vejica češnjevih paradižnikov
• kumara
• vrečka mini mocarelic (250 g)
• 3 žlice bučnih semen
• kis, sol
• 50 g mini poli salame ali hladna hrenovka

Priprava:

1. Vso zelenjavo očistimo, narežemo na manjše kocke in stresemo v solatno skledo.
2. V ponvi nad šibkim ognjem popražimo bučna semena. Ponev odstavimo in semena prelijemo z bučnim oljem. Povsem ohladimo.
3. Medtem narežemo mocarelo na pol ali pustimo celo, na kocke narežemo poli salamo in vse dodamo v skledo.
4. Primešamo še ohlajena bučna semena, kis, rahlo solimo in ponudimo ob grahovi rižoti.