Tiskane izdaje
Če nismo ljubitelji citrusov, lahko ponudimo katerokoli drugo sadje, predvsem maline in drugo jagodičje se odlično podajo zraven.
Sestavine:
(za 4 manjše kalupe)
400 ml polnomastnega kokosovega mleka (1 pločevinka)
pol stroka vanilje, 2 žlici in pol sladkorja
3 lističi želatine ali manjša poravnana žlička agarja
sirup
1 rdeča pomaranča ali grenivka
0,7 dl vode
4 žlice sladkorja, 2 vejici timijana
Priprava:
Vaniljev strok razpolovimo in postrgamo semena. Lističe želatine namočimo v hladni vodi.
V kozico vlijemo kokosovo mleko in dodamo vaniljo. Zavremo. Vmešamo želatino, dobro premešamo, da se razpusti, in zmes vlijemo v silikonske kalupe ali kozarčke. Postavimo v hladilnik, da se dobro strdi.
Za sirup v kozici zavremo vodo in sladkor, dodamo koščke pomaranče, timijan in kuhljamo 5–8 minut. Strjenko postrežemo s pomarančo in žličko sirupa.
Opomba: Znamke kokosovega mleka se med seboj zelo razlikujejo, poiščite takšno, ki vam je po okusu najbolj všeč.
