Odprta kuhinja: Paradižnik v glavni vlogi

Dopustniško razposajeni, napolnjeni z energijo in novimi idejami ter opremljeni z novim, svežim zanosom se vračamo k naši priljubljeni rubriki Naša sestavina – vaš recept. V njej zbiramo vaše najljubše recepte s sestavino, ki jo vsak mesec določimo v uredništvu. Ko je še ena dvanajstina leta naokoli, med vsemi prispelimi recepti izberemo pet najbolj zanimivih, kreativnih, inovativnih in ne nazadnje tudi uporabnih receptov.

Tokrat je glavni igralec paradižnik. Boštjan Romih ga uporablja tudi za preizkus, ali je njegov nož dobro nabrušen – takole gre: paradižnik postaviš na površino, nož vzameš v svojo »delovno« roko, drugo roko postaviš na svoj hrbet. Z nožem počasi zarežeš v paradižnik, in če ti uspe sadež zrezati na pol, je nož še kako oster in pripravljen na nadaljnjo uporabo. Miha Brajnik pa paradižnik reže kar z nožem z žagico. Vsak se ga torej loti po svoje.

Vsi pa ga uporabljamo v kuhinji tako ali drugače. Kako ga uporabljate vi?

Pošljite nam svoj recept po navadni ali elektronski pošti, oba naslova sta navedena na zadnji strani priloge, veseli pa bomo tudi vsake zanimive anekdote, ki po vašem mnenju spremlja ta rdeč, poln sadež. Izbor petih receptov bomo potem skupaj z mladimi kuharji iz BIC Ljubljana tudi preizkusili in med njimi izbrali tri najboljše, ki bodo še lepo nagrajeni. Nagrajenci bodo dobili bon za 120, 60 in 40 evrov.

Najboljšega med njimi pa bo za piko na i po svoje predelal še Tomaž Kavčič, s katerim skupaj s partnerjem akcije Lidlom Slovenija zmagovalni jedi dodamo še malce ekstravagance, filigranskega ukvarjanja, visoke kulinarike, predvsem pa novih postopkov priprave hrane – ja, do zdaj nas je vedno presenetil s prav posebnimi prijemi – in čudovitih fotografij. Vas zanima? Nas tudi. A akcija se začne z vami, zato nam le pošljite svoj predlog. Veseli bomo prav vsakega. A. S. H.