Petkov namig za kosilo: Popečen tofu

• 400 g tofuja (sojinega sira)
  
• 3-4 stroki česna
  
• šopek peteršilja
  
• sol
  
• žlica oljčnega olja

Priprava:

1. Tofu narežemo na rezine, debele pol centimetra.
2. Česen sesekljamo ali stremo, peteršilj drobno narežemo.
3. V ponev naložimo rezine tofuja, jih popečemo na obeh straneh. Nazadnje solimo, dodamo česen, prelijemo z oljčnim oljem ter pečemo le toliko časa, da česen zadiši. Prav na koncu potresemo s peteršiljem.

Namig: Postrežemo po cvetačni juhi ob krompirjevem pireju, dušeni špinači in jajcu na oko.