Sredin namig za kosilo: Francoska solata s pirino kašo

• 150 g pirine kaše
• 2 pesti oluščenega graha
• 2 korenčka
• 6 kislih kumaric
• 4 žlice majoneze
• sol, poper
• manjša čebula

Priprava:

1. Pirino kašo oplaknemo na rešetu, stresemo v lonec, prilijemo vodo, rahlo solimo in pristavimo za 10 minut.
2. Medtem narežemo korenček na kocke in ga dodamo h kaši, prav tako dodamo grah. Kuhamo dalje 5 minut, nato odstavimo in pustimo pokrito še 5 minut. V tem času bi morala kaša in korenček biti že kuhana, a še vedno malce čvrsta na ugriz.
3. Kuhano pirino kašo odcedimo (vodo prihranimo za juho naslednji dan), preložimo v solatno skledo in ohladimo. 
4. Narežemo kisle kumarice in jih dodamo kaši. 
5. Solato okisamo z majonezo, kisom od kislih kumaric, dobro popramo, solimo in po želji okus okrepimo z mlado čebulico. Premešamo in pustimo pol ure v hladilniku, da se okusi okrepijo.
6. Ponudimo s pečeno pleskavico z žara in kosom kruha.