Torkov namig za kosilo: Enolončnica s kostanjem

• 2 pesti stročjega fižola
• 2 korenčka
• 2 krompirja
• četrt glave svežega zelja
• žlica masla, žlica olja
• lovor, sol, poper, timijan
• 3 stroki česna
• večja merica olupljenega pečenega ali kuhanega kostanja

Priprava:

1. Stročji fižol, korenje in zelje narežemo, stresemo v lonec ter na maslu prepražimo. Prilijemo vodo ali jušno osnovo.
2. Krompir dobro umijemo in narežemo na manjše kocke. Stresemo v juho. Začinimo z lovorjem,
3. timijanom in kuhamo 10 minut.
4. Česen stremo in ga v kozici na olju na hitro popražimo, da zadiši. Zalijemo z zajemalko juhe, da poberemo ves česen s kozice in zlijemo v juho.
5. V juho damo še ves kostanj, počakamo, da juha znova zavre in kuhamo še 5 minut.
6. Ponudimo kot samostojno jed, po juhi pa si privoščimo še toplo jogurtovo pecivo.
7. Koristen nasvet: Za gostejšo enolončnico, polovico zelenjave pretlačite s paličnim mešalnikom.
8. Različica: Zelenjavo prepražite na kockah slanine.