Torkov namig za kosilo: Kuskus z grahom in salamo

Hitro pripravljena glavna jed, ki vam bo vzela zgolj 5 minut za pripravo in še 10-15 minut
 za kuhanje.

Tue, 29.03.2016, 12:00
Že veste, kje boste danes jedli?

Na podlagi ocen, ki jih vsak teden objavljamo v Nedelu in Slovenskih novicah, je nastal digitalni vodič, ki dobrojedcem lajša odločitev o tem, kje bodo naslednjič sedli za mizo in kaj naj si nanjo pustijo prinesti.

Sestavine:

  • 4-5 dl vode
  • žlica oljčnega olja
  • žlička karija
  • sol
  • 400 g svežega (ali zamrznjenega) graha
  • 250 g kuskusa
  • 150 g salame, pancete, šunke
  • peteršilj


Priprava:

  1. V lonec nalijemo vodo, dodamo kari, sol in olje, vodo zavremo, v krop damo grah in kuhamo 10 minut, da se grah zmehča.
  2. Zatem v vodo stresemo kuskus, premešamo in odstavimo. Pokrito postimo stati 5 minut.
  3. Narežemo salamo, šunko ali panceto in v ponvi na hitro popražimo. Takoj damo na kuskus, premešamo in pokrijemo še za minuto ali dve.
  4. Ponudimo po regratovi juhi kot samostojno jed z osvežilno solato, na primer iz kuhanega pora in koromača.

Koristen nasvet: Namesto salame lahko izberete dimljeni tofu.

Prijavi sovražni govor