- 4-5 dl vode
- žlica oljčnega olja
- žlička karija
- sol
- 400 g svežega (ali zamrznjenega) graha
- 250 g kuskusa
- 150 g salame, pancete, šunke
- peteršilj
Priprava:
- V lonec nalijemo vodo, dodamo kari, sol in olje, vodo zavremo, v krop damo grah in kuhamo 10 minut, da se grah zmehča.
- Zatem v vodo stresemo kuskus, premešamo in odstavimo. Pokrito postimo stati 5 minut.
- Narežemo salamo, šunko ali panceto in v ponvi na hitro popražimo. Takoj damo na kuskus, premešamo in pokrijemo še za minuto ali dve.
- Ponudimo po regratovi juhi kot samostojno jed z osvežilno solato, na primer iz kuhanega pora in koromača.
Koristen nasvet: Namesto salame lahko izberete dimljeni tofu.