Torkov namig za kosilo: Kuskus z grahom in salamo

• 4-5 dl vode
• žlica oljčnega olja
• žlička karija
• sol
• 400 g svežega (ali zamrznjenega) graha
• 250 g kuskusa
• 150 g salame, pancete, šunke
• peteršilj

Priprava:

1. V lonec nalijemo vodo, dodamo kari, sol in olje, vodo zavremo, v krop damo grah in kuhamo 10 minut, da se grah zmehča.
2. Zatem v vodo stresemo kuskus, premešamo in odstavimo. Pokrito postimo stati 5 minut.
3. Narežemo salamo, šunko ali panceto in v ponvi na hitro popražimo. Takoj damo na kuskus, premešamo in pokrijemo še za minuto ali dve.
4. Ponudimo po regratovi juhi kot samostojno jed z osvežilno solato, na primer iz kuhanega pora in koromača.