odprta kuhinja | v nedeljo pečemo | sladica

V nedeljo pečemo: Borovničevi žlikrofi

Sezona borovnic je sicer že za nami, nekaj sladkih črnih sadežev pa je zagotovo še ostalo. Tudi za pripravo takšne sladice.

Objavljeno
23. julij 2016 00.52
V nedeljo pečemo: Borovničevi žlikrofi
R. O. K.
R. O. K.
Sestavine:
  • testo
  • 300 g pšenične moke
  • ščepec soli
  • jajce
  • malo olja
  • košček kvasa
  • 60 ml tople vode
  • 180 ml vroče vode
  • nadev
  • 250 g borovnic
  • 45 g moke
  • dekoracija
  • smetana ali jogurt
  • rjavi sladkor
  • cimet


Priprava:

  1. Testo: moko presejemo, dodamo sol in jajce. V topli vodi raztopimo kvas in mu primešamo prej narejeno zmes. Vse dobro zmešamo in postopoma dodajamo vročo vodo. Na hitro ugnetemo mehko, gladko testo.
  2. Nadev: borovnice operemo in jih dobro osušimo. Dodamo jim moko in na rahlo premešamo.
  3. Razvaljamo testo in iz njega izrežemo kolesca. V sredino dodamo po žličko borovnic in jih zvijemo skupaj. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka testa in nadeva.
  4. Narejene žlikrofe kuhamo v slanem kropu 2-3 minute. Kuhane dobro odcedimo.
  5. Postrežemo jih z jogurtom ali stepeno smetano in potresemo z rjavim sladkorjem in cimetom.