V nedeljo pečemo: Čajni kolački

Preprost recept za hitro pripravljene kolačke, legendarne angleške scones. Da bodo še slajši, jim lahko dodamo drobno narezano suho sadje ali oreščke.

R. O. K.
ned, 13.03.2016, 15:00

Sestavine:

  • 450 g moke
  • 25 g pecilnega praška
  • 110 g sladkorja, ščepec soli
  • 170 g masla, jajce
  • 250 ml mleka


Priprava:

  1. Pečico segrejemo na 200 stopinj in namastimo pekač.
  2. V večji posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, sol in na koščke narezano maslo.
  3. V manjši posodi stepemo jajce in mleko in potem pretresemo k suhim sestavinam.
  4. Na rahlo pomokani podlagi zgnetemo testo in ga zvaljamo na 1,5 centimetra debelo. Zrežemo ga na 8 delov poljubnih oblik in jih zložimo v pekač.
  5. V pečici pečemo 15 minut oz. dokler niso kolački zlato rjave barve.


Namig: Kolačke postrezite prerezane na pol, z nekaj goste smetane, lahko tudi kisle, in sladko marmelado, najbolje jagodno.

Prijavi sovražni govor