Sestavine:
- 450 g moke
- 25 g pecilnega praška
- 110 g sladkorja, ščepec soli
- 170 g masla, jajce
- 250 ml mleka
Priprava:
- Pečico segrejemo na 200 stopinj in namastimo pekač.
- V večji posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, sol in na koščke narezano maslo.
- V manjši posodi stepemo jajce in mleko in potem pretresemo k suhim sestavinam.
- Na rahlo pomokani podlagi zgnetemo testo in ga zvaljamo na 1,5 centimetra debelo. Zrežemo ga na 8 delov poljubnih oblik in jih zložimo v pekač.
- V pečici pečemo 15 minut oz. dokler niso kolački zlato rjave barve.
Namig: Kolačke postrezite prerezane na pol, z nekaj goste smetane, lahko tudi kisle, in sladko marmelado, najbolje jagodno.