Svet so ljudje: Kraljica kvinoje

Manekenka in moda – to sta besedi, ki ju je težko najti v istem stavku, razen če ta ne govori o super suhih manekenkah, ki natepavajo solato ali pojedo en čips na dan. Ne cele vrečke, ampak en samcat reženj krompirčka.

Danielle Copperman (22 let) je manekenka, ki je med drugim delala za Chanel in Burberry, prodorna blogerka (ima spletno stran modelmangetout.com, ki jo bere 50.000 ljudi na mesec) in od lani tudi podjetnica – na trg je dala izdelek Qnola, kosmiče iz kvinoje. Kvinoja je žitu podoben pridelek, ki so ga poznali že Inki. Vsebuje kar dvakrat več beljakovin od običajnih žit in manj ogljikovih hidratov. Zaradi tega je ta hip prava modna muha tako imenovanega čistega prehranjevanja (clean eating).

Danielle Copperman je odraščala v Bathu, oče je finančni svetovalec, mati se ukvarja z uokvirjanjem slik. Na modnih pistah se je prvič pojavila, ko je bila stara 16 let. Pri osemnajstih se je preselila v London. Hotela je študirati nutricionizem, a je začela polno delati kot manekenka, zato je šolo obesila na klin. Vsak dan je bila na jedilniku glavna jed: solata. »Najbolj dolgočasna jed na svetu,« pravi Danielle Copperman, »pa še kožo sem imela zato sivo.« Na spletu je začela objavljati recepte za zdrave obroke brez glutena, sladkorja in nasičenih maščob. Odrekla se je mlečnim izdelkom. »Želela sem biti stoodstotno naravna. Brskala sem po internetu in ugotovila, da so krave polne hormonov, da dajejo več mleka,« pravi kraljica kvinoje, kakor ji pravijo v Veliki Britaniji.

Qnolo je prvič predstavila na instagramu. Kmalu so prišla prva naročila po blogu, nato se je razširila prodaja v spletni trgovini, zdaj jo je mogoče kupiti tudi v veleblagovnicah. Oznake na izdelkih, kot so brez sladkorja, brez glutena, paleo, vegansko, brez nezdravih maščob ..., so zadnji krik mode – ne samo v Londonu, ampak tudi drugod po bogatem svetu. In Danielle Copperman je dokaz, da je mogoče besedi hrana in manekenka uporabiti v istem stavku.