Sladkorna bolezen tipa 2 je vrh ledene gore različnih bolezenskih stanj z mnogimi presnovnimi obrazi. Poti do razvoja teh presnovnih motenj so zelo različne, v veliki meri jih usmerjata posameznikova genska nastavitev in njegov življenjski slog.
Ta različnost nosi s seboj za mnoge pretežka prehranska vprašanja. Odgovore nanje lahko dobimo le, če se lotimo individualne prehranske obravnave, tako kot pri vsakem drugem zdravstvenem problemu.S to razliko, da je ta lahko precej zapleten. Samo to, da zmanjšamo količino sladkorja v različnih oblikah, ki ga sladkorni bolnik poje, težave ne bo rešilo.