Tiskane izdaje
Mnenje je danes v družbi zelo pomembno. Vsak posameznik izraža svoja prepričanja, znanja o politiki, o ekonomskem stanju, o vremenu...
Kaj pa menim o hrani?
V Kulturnem centru Vintgar smo se odločili, da posvetimo nekaj dni letošnjega poletja za pridobitev novega znanja o gastronomiji iz cele Evrope.
Letos v začetku julija se bomo zbrali mladi iz različnih držav Evrope z namenom, da iz kuhinje naredimo umetnost, kulturo in užitek ter hkrati prispevamo k večji profesionalnosti dela na področju gastronomije. Mladi se namreč zavedamo, da poklic na področju gostinstva trenutno nima tolikšnega ugleda. S pomočjo ustvarjalnih in inovativnih idej ter s povezovanjem s tujino pa lahko damo nov zagon za razvoj in ugled teh poklicev.
Izmenjava idej in izkušenj mladih iz različnih držav nas bodo obogatile in povečale evropsko zavedanje, hkrati pa nam bo pomagalo, da bomo znali bolj ceniti bogastvo lastne države. Saj se nam, Slovencem, neredko zgodi, da ne znamo biti ponosni na lastne običaje, zgodovino in jezik, gastronomijo...
Uporabljali bomo metodo »učiti se preko dela / ustvarjati z ustvarjanjem«, kjer bo vsak od udeležencev aktivno sodeloval od začetka do konca projekta.
Ideja je nastala na podlagi neformalnih izobraževalnih dejavnosti, ki so si jih zamislili mladi. Naša vizija je, da spodbudimo izmenjavo idej in izkušenj ter gostinstvo prikažemo kot obliko kreativnosti.
