Tudi vsejedim teknejo »bliss burgerji« in »vege škampi«

Zakaj bi se sploh drugače prehranjevali?

Prvi razlog: zdravje

Vsakodnevna, zdrava prehrana, ki je sestavljena iz obilo sadja in zelenjave sodeč po razsikavah: preprečuje nastanek raka, uravnava težo, zmanjša možnosti za nastanek srčnih obolenj, zmanjša tveganje za nastanek visokega krvnega pritiska in  diabetesa tipa 2. 

S tako prehrano delamo uslugo svojim kostem, saj se v kombinaciji z gibanjem izognemo osteoartitisu in nimamo težav s holesterolom.

Poskrbimo za naravo

Po poročilih okoljskega programa Združenih narodov (junij 2010, str. 80) se »več kot polovica svetovnega pridelka uporabi za krmo živine, ne pa za ljudi.« Nizozemska agencija za oceno okolja (PBL) je ugotovila, da bi premik vse svetovne populacije k bolj zdravi prehrani zmanjšal izpuste toplogrednih plinov za več kot petdeset odstotkov in zmanjšal stroške zaradi potrebne sanacije po nesrečah in onesnaževanju.

Mit: »Meso je poceni, zdrava hrana je draga«

Zaradi subvencij, ki jih predelovalci mesne industrije dobivajo so meso in mesni izdelki tako poceni. Kar je začaran krog, saj se poljščine, kot so koruza, soja in žitarice uporabijo za pridelavo hrane za vzrejo živali namesto za ljudi. Živini, ki jo redijo na industrijskih farmah in je navajena jesti travo ter ne samo zrnja se mora nato dajati antibiotike. Sem niso prišteti še stroški obnove pašnikov in vode, ki po dolgoletni uporabi niso več uporabni. Stanje v Evropi orisuje poročilo bivšega poslanca v Evropski Uniji Jensa Holmsa in kriminologa ter urednika, Toiva Jokkala.

 

Bomo morali jesti le travo?

Brez skrbi - to ne pomeni, da boste jedli samo travo. To je pogosta skrb tistih, ki imajo radi predvsem meso. Večina izmed vegetarijanskih (vege) obratov ima različne nadomestke mesnih in mlečnih izdelkov.

Tako lahko v nekaterih izmed njih še vedno naročite vege škampe, zrezke, ribe, hot doge, kebabe, golaže, sendviče z vege salamo in sirom. Nadomestki so običajno izdelani iz kombinacije žitaric, stročnic, zelenjave in začimb. Zaradi česar niso le okusni, ampak tudi hranilni.

Telo vam bo za lažji obrok gotovo hvaležno.

 

Kje lahko dobite vegetarijanske ali veganske obroke?

Ljubljana

Loving Hut - Moste

Novo odprta veganska okrepčevalnica Loving Hut Moste, ki je del franšize mednarodnih veganskih restavracij se nahaja v 1. nadstropju pokrite tržnice v Mostah na Zaloški cesti 55 v Ljubljani (vhod je tudi iz zadnje strani).

 Ljubitelji hitre prehrane lahko poizkusite vege različice:

• čevapčičev ( iz veganskih čevapčičev, 1/4 lepinje, ajvarja, kečapa, gorčice, majoneze)

• vegibaba (iz bio lepinje, veganske majoneze, popečenih bio sojinih koščkov in sveže zelenjave)
  

• bliss burgerja (iz sojinega polpeta v sezamovi bombici z zelenjavo in prelivom)
  

• happy doga ( iz veganske hrenovke, štručke, solate, paradižnika, majoneze, kečapa in gorčice)
  

Ostalo ponudbo in informacije lahko spremljate preko Loving hut Facebook profila.

 

Loving Hut - Vič

Že dalj časa delujoči obrat na štirih kolesih, Loving Hut, ki je tako kot prejšnji del mednarodne franšize veganskih prehrambenih obratov lahko obiščete na Koprski ulici 72 v Ljubljani (zraven fitness centra Sokol - Vič).

 

Loving Planet - BTC City

Loving Planet, obrat na štirih kolesih se nahaja na odprti tržnici v BTC-Cityu na Letališki 3 v Ljubljani.

Glavne jedi imajo pridih mednarodne kuhinje. Podrobnejše informacije in aktualne novičke lahko spremljate preko Facebook profila.

 

Ajdovo Zrno

Ajdovo Zrno je mini restavracija in sampostrežni bar na Trubarjeva cesti 7 v Ljubljani. Ob lepem vremenu se lahko okrepčate na letnem vrtu.

Restavracija Govinda's

Govinda's je franšizna restavracija na Žibertovi 23 v Šiški. Restavracija je urejena v indijskem slogu, ki mu sledi tudi kulinarika. Obroki se najdejo tako za vegetarijance, vegane in presnojedce.

 

Hollyfood

Fast food na Igriški ulici 5 ponuja  tako vegetarijanske kot veganske jedi. Aktualna ponudba in podrobnejše informacije so na voljo preko njihove, Facebok strani. Tudi tu pridejo na svoj račun študentje, saj ponujajo študentske bone.

 

Juicebox

V Ljubljani se na Slovenski cesti 38 nahaja  lokal, ki je usmerjen v ponudbo smutijev in sveže stisnjenih sokov.

Okrepčevalnica se nahaja tudi v Kranju na Koroški cesti 4.

 

Gajbica sadja

Gajbica sadja, ki se nahaja v ljubljanskem Mercator centru v Šiški prav tako razveseljuje s ponudbo presnih,  veganskih in vegetarijanskih jedi brez aditivov. Dostavljajo na delovno mesto in dom.

 

Celje

 

Loving hut

Loving Hut se v Celju nahaja na Linhartovi 7 .Tu študentje lahko uveljavijo študentske bone.

 

Maribor

 

Loving hut

Kiosk Loving Hut lahko na Partizanski cesti 3-5. Ta obrat je izmed preostalih dveh najdlje na tržišču v Sloveniji. Tudi tu niso pozabili na študente, saj imajo za študente posebno ponudbo. Novosti in ostale informacije so na voljo preko spletne strani.

 

Prehrambeni obrati z mešano ponudbo v preostalih slovenskih mestih

Seznam ostalih lokalov, ki poleg že zgoraj omenjenih in ostalih mestih po Sloveniji (Bled, Celje, Koper, Kranj, Nova Gorica, Portorož ) poleg vseh običajnih jedi ponujajo še vegetarijansko - veganski meni, si lahko ogledate na spletni strani Happy Cow. Tamkaj so navedene tudi trgovine z zdravo prehrano, kjer ponekod ponujajo samo veganske drugje pa vse artikle in jedi.

Zadnja leta je opaziti trend naraščujoče ponudbe tudi v običajnih restavracijah, kjer je na voljo vsaj vegetarijanski meni.