Pozabite na pavlovo, angelski kolač je še boljši

Najbolj bel, puhast in nedolžen med vsemi biskviti. Narejen brez kančka maščobe ali mlečnih izdelkov, a vseeno niti malo suh.
Fotografija: Foto Mateja Delakorda
Odpri galerijo
Foto Mateja Delakorda

Vam je všeč pavlova? Angelski kolač jo prekaša. Naredimo ga zelo podobno, le da na koncu v beljake previdno vmešamo majhno količino moke. To je tisto, kar maso iz meringe spremeni v najbolj nežen biskvit na svetu.

Več na Odprti kuhinji.

Komentarji: