Festival vina in dobre hrane

Ljubljana - Slovenski festival vin (SFV) skupaj s Festivalom kulinarike (KUL), ki se danes začenja v prestolnici, bo tudi letos dokazoval svojo vlogo vodilne slovenske prireditve na področju vin, zagotavljajo organizatorji prireditve, ki bo letos že 17. zapovrstjo. V dveh dneh se bo obiskovalcem predstavilo več kot 110 sodelujočih vinogradnikov in vinarjev, vinskih kleti, gostincev, kuharskih mojstrov in drugih ponudnikov enogastronomskih dobrot.

Tako kot vsa leta doslej so tudi tokrat pripravili vrsto izobraževalnih delavnic, na katerih lahko obiskovalci spoznajo vino iz različnih zornih kotov - skozi oči vinogradnika in vinarja, strokovnjakov, znanstvenikov, vinskih kraljic, sommelierjev, izjemnih poznavalcev, ...
Novost letošnjega festivala, ki poteka v Grand hotelu Union je, kot poudarjajo, »ocenjevanje«, pri katerem bodo imeli glavno vlogo obiskovalci, potrošniki. Izbor najbolj všečnega vina bodo objavili med vsemi oddanimi glasovi v štirih kategorijah: belo suho, rdeče suho, sladko in peneče vino.

Letos so za obiskovalce pripravili šest brezplačnih delavnic. Prvi letošnji termin je namenjen strokovnemu posvetu na temo Mladi vinarji in njihova prihodnost, druga dva termina pa sta namenjena vinskim kraljicam, ki bodo pod vodstvom aktualne vinske kraljice Slovenije, Špele Štokelj predstavila svoja kraljičina vina, in izjemnim portovcem, ki jih bo obiskovalcem približala velika vinska poznavalka Majda Debevc.

Jutrišnji drugi dan festivala je namenjen izključno ženskim predavateljicam: prva bo Vanja Mramor, ki bo z vini Taste me obiskovalcem odkrila »vinčkovo šifro«, drugi termin dneva bodo zopet zasedle kraljice, zaključek dneva in letošnjega festivala pa bo pripadel priznani sommelierki Miri Šemič in različnim »obrazom« slovenskih modrih pinotov.

Rdeča nit letošnjega festivala kulinarike so Okusi Ljubljane, najnovejši projekta Turizma Ljubljana. Projekt želi zagotoviti večjo zastopanost značilnih ljubljanskih jedi v ponudbi slovenske prestolnice, njihovo sodobno pripravo in močnejšo promocijo. Projekt združuje številne z ljubljanskimi jedmi obarvane kulinarične projekte, prireditve in dogodke.

V gledališču okusov se predstavili znani kuharski mojstri, poznane ljubljanske gostilne in restavracije pa bodo svojo vizijo jedi predstavile v galeriji okusov. Poleg že do sedaj uveljavljenih visokih in srednjih šol gostinske smeri bodo videnje kuhanja predstavili tudi najmlajši - osnovnošolci, ki sodelujejo v projektu Kuhna pa to.