V Podvinu obujena restavracija, grad propada

Podvin – Zavarovalnica Triglav je restavracijo v Podvinu ob propadajočem istoimenskem hotelu (gradu) prvega junija oddala v najem kuharskemu mojstru Urošu Štefelinu in njegovi poslovni partnerki Marceli Klofutar, ki nameravata v njej obuditi prepoznavno ponudbo.

Kuharski mojster Uroš Štefelin in njegova poslovna partnerka Marcela Klofutar bosta v restavraciji Vila Podvin obujala pozabljene tradicionalne slovenske jedi in napitke, uporabljala bosta sezonske sestavine z domačega vrta in z okoliških kmetij, s sodobnimi tehnikami in lastno ustvarjalnostjo pa nameravata dediščinske jedi nadgraditi v jedi nove slovenske kuhinje. V sklopu restavracije bo gostom na voljo sedem sob.

Recepti niso skrivnost

V Zavarovalnici Triglav od novih najemnikov pričakujejo, da bodo obudili nekoč zelo priznano restavracijo, ki jo je vodil tudi priznani kuharski mojster Janez Bratovž (JB). V začetnem obdobju bosta zaposlila nekaj delavcev, pozneje jih bosta zaposlovala glede na potrebe. Štefelin in Klofutarjeva v Podvin prihajata iz blejskega hotela Triglav, ki je prav tako slovel po kulinarični ponudbi. Restavracijo v Podvinu bodo krasili slovenski spominki, pravi Marcela Klofutar in dodaja, da Uroš Štefelin ustvarja edinstvene kulinarične souvenirje, ki jih bodo njihovi gosti lahko preizkušali tudi doma, saj svoje recepte deli z gosti. Poleg tega bodo organizirali poroke, poslovna srečanja in podobne dogodke.

Za grad še ni rešitve

Za propadajoči grad v lasti hčerinske družbe Zavarovalnice Triglav Hotel Grad Podvin v Zavarovalnici Triglav za zdaj rešitve nimajo. Grad so skupaj z restavracijo leta 2009 za 3,8 milijona evrov prodali podjetju Maxicom podjetnika Zlatana Kudića, ki je bil že prej najemnik v Podvinu, vendar so prodajno pogodbo razdrli. Kudić, so pojasnili na zavarovalnici, ki ni izpolnil pogojev za nakup, je bolj znan po tem, da je s podjetjem Maxicom po podatkih davčne uprave največji davčni dolžnik in državi dolguje prek 20 milijonov evrov davkov, pa tudi po tem, da je napovedoval velika vlaganja v Podvinu. Kudić je zaradi Podvina Zavarovalnico Triglav tožil za osem milijonov odškodnine, zavarovalnica pa je zamudila rok za odgovor na Kudićevo tožbo. Spor z njim na sodišču še ni razrešen, za pojasnila v zvezi s tem pa Kudića po telefonu nismo uspeli priklicati. V sredo je bil proti njemu sicer sklican predobravnavni narok zaradi davčne utaje in pranja denarja, a je bil preložen na prihodnjo sredo.

Hotel letos ne bo odprt

Hotel letos zaradi slabega stanja ne bo odprt, pravijo v Zavarovalnici. Na naša vprašanja v zvezi z načrti zanj jasnega odgovora nismo dobili, pravijo le, da si aktivno prizadevajo najti najboljšo možno rešitev in da se zavedajo težavnih razmer na nepremičninskem trgu in v gospodarstvu, čeprav priznavajo, da stanje objektov otežuje iskanje rešitve. Restavracija je v solidnem stanju, zato so zanjo lažje našli rešitev, pravijo v zavarovalnici.