Za pomoč socialno ogroženim le najcenejša živila

Ljubljana − V skladiščih Rdečega križa Slovenije in Slovenske karitas so obtičale pošiljke testenin, ki po prvih analizah ne ustrezajo razpisanim pogojem iz ukrepa pomoči v hrani iz Sklada za evropsko pomoč najbolj ogroženim.

Razlog je dejstvo, da so v živilu, za katerega je bilo izrecno v razpisu za posel zahtevano, da je narejeno brez jajc, analize nacionalnega laboratorija za zdravje potrdile prisotnost jajčnih beljakovin. To lahko predstavlja tveganje za zdravje ljudi, ki so alergični na jajčne beljakovine.

A še preden se je zgodil ta zaplet z zaustavitvijo razdeljevanja testenin, je za razburjenje med slovenskimi proizvajalci hrane poskrbel že sam izbor dobavitelja testenin, ki po kakovosti, kot pravijo, ne dosegajo niti povprečja, kakršno imajo ali so doslej imeli tovrstni izdelki na slovenskem trgu. Njihovo testiranje živila, ki naj bi ga razdeljevali socialno ogroženim v Sloveniji, je namreč pokazalo, da je izdelek, ki je narejen iz pšeničnega zdroba brez dodatka (dražjega) durum zdroba kot veziva, organoleptično slab. Ker pšenični zdrob sam nima veziva, je bil za izdelavo testenin po zapisanem na deklaraciji dodan gluten. Tudi sledovi jajc, ki so bili ugotovljeni z uradno analizo nacionalnega laboratorija za zdravje, govorijo o tem, da so s cenejšimi nadomestki pri proizvodnji dodajali vezivo za testenine, da te ne bi pri kuhanju razpadle. Dodano jim je še barvilo karoten za lepšo barvo.

Ministrstvo za delo, družino, socialne zadeve in enake možnosti (MDDSZ) je dobavo hrane za pomoč socialno ogroženim tokrat zagotovilo prvič z izvedbo javnega naročila, saj je bil pred tem to ukrep kmetijske politike in sta bila za to zadolžena ministrstvo za kmetijstvo in Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja. Za posel − dobavo pšenične moke, nejajčnih testenin, brušenega riža, mleka UVT in jedilnega rafiniranega sončničnega olja v centralna skladišča RKS in Slovenske karitas v skupni vrednosti 1.187.243 evrov − so se potegovali domači in tuji dobavitelji, v glavnem proizvajalci živil. Mednje pa se je »vrinil« Mercator z oddano ponudbo za moko, testenine, riž, olje.

Po kriteriju najnižje cene je ministrstvo sklenilo pogodbe z Mercatorjem za dobavo 388.000 kilogramov moke in 455.500 kilogramov testenin sarajevskega proizvajalca Klas, z Žitom za 263.000 kilogramov riža, Ljubljanskimi mlekarnami za 813.560 litrov mleka in italijanskim Euricom za 148.000 litrov olja.

Posebej in namensko za razpis

Iz Mercatorja na vprašanja v zvezi z dobavami blaga, kupljenega za posel pri tem javnem naročilu, niso bili pripravljeni odgovarjati, sporočili so le, da o vsebini in izvedbi javnega razpisa lahko daje informacije nosilec razpisa, ker da gre »za splošno politiko hiše«, ki enostransko ne daje informacij v zvezi z dogovori oziroma posli. Tako smo sprva med drugim ostali tudi brez odgovora, pri kom so si zagotovili (kupili) ta živila, s katerimi so na razpisu premagali slovenske proizvajalce, kot so Mlinotest, Mlinopek ali Žito.

Na vprašanje, ali so tovrstne testenine tudi v prodaji na drobno v Mercatorjevih trgovinah in ali tudi sicer sodelujejo z omenjenim proizvajalcem, pa so odgovorili: »Pomembno je, da živila – testenine niso sporne. Vsi artikli so deklarirani v skladu z razpisno dokumentacijo. Mercator je skladno z zahtevami iz razpisne dokumentacije povabil k sodelovanju dobavitelje na slovenskem in na drugih trgih. Slovenski dobavitelji se niso odzvali, izbran je bil ustrezen ponudnik. V skladu s posebnimi zahtevami v razpisni dokumentaciji je bila embalaža, proizvodnja, pakiranje in označevanje izdelka posebej in namensko pripravljeno in izvedeno samo za namene razpisa. Artikla, kot je navedeno v zahtevku javnega razpisa, namreč v prosti prodaji ni in tudi ne sme biti.« In dodali, da je podjetje Klas »največji mlin v tem delu regije in tudi sicer Mercatorjev zanesljivi dobavitelj«.

Benedikt Jeranko, direktor Agencije za kmetijske trge in razvoj podeželja (AKTRP), ki spada pod ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano potrjuje, da so tudi oni v zadnjih letih (od 2006 do lani) pri razpisih in izbiri ponudnikov hrane v okviru evropske pomoči v hrani za odmerjeno finančno pomoč iskali največ količin. A da so hkrati ves čas zahtevali maloprodajno kakovost.

»Kakovost proizvodov, ki smo jih mi dobavljali, je bila v kakovosti maloprodaje. To je bilo tudi kontrolirano, naši kontrolorji so jemali vzorce in jih dali na potrebne analize. Edina razlika, ki se je naredila med živili v maloprodaji, je bila razlika v embalaži, na kateri je bilo napisano, da je pač tovrstni artikel. Imeli smo neko vsoto denarja in iskali smo ponudnika, ki je bil za ta denar sposoben ponuditi največ blaga, nikoli pa ni bilo tako, da bi bilo izključno merilo samo denar,« pravi Jeranko in dodaja, da so se na razpise prijavljali v glavnem proizvajalci, slovenski in tuji. »Med ponudniki teh izdelkov se ni pojavljal Mercator ali pa neki drug trgovec.«

Odziv humanitarnih organizacij

Pri obeh humanitarnih organizacijah so na pomoč v hrani težko čakali in jo, razen testenin, že tudi razdeljujejo med skoraj 300.000 prejemnikov te pomoči. Testenine naj bi po prejetih navodilih začeli deliti po 15. januarju, ko naj bi po navodilih ministrstva bilo poskrbljeno za ustrezne deklaracije z vsemi sestavinami na dobavljenih testeninah. Za to bodo poskrbeli v Mercatorju, pravijo, če bo to potrebno.

»Hrano iz Sklada za evropsko pomoč najbolj ogroženim smo dolgo čakali in dočakali. V naših šest centralnih skladišč je do prvih januarskih dni prišlo 1.031.009 kilogramov hrane (olje, mleko, moka, riž in testenine). Od tega smo v tej dobavi prejeli tudi 223.845 kilogramov testenin (polžkov in špagetov). Vsa prejeta hrana, razen testenin, je le del paketa, ki ga pripravimo, in v teh dneh že razdeljujemo ljudem v stiski. Zraven dodamo tudi kupljeno hrano in podarjeno hrano, ki jo zberemo v trgovskih podjetjih, župnijah,« je pojasnila Mojca Kepic iz Slovenske karitas, kjer niso zaustavili delitve hrane. »Večina lokalnih Karitas na razdelilnih mestih že deli hrano iz Sklada za evropsko pomoč najbolj ogroženim. Z razdeljevanjem testenin iz tega sklada, ki so že pri nas v skladiščih, pa bomo počakali v skladu z navodilom ministrstva za delo, družino, socialne zadeve in enake možnosti.« Karitas na letni ravni razdeli več kot 3000 ton hrane in z njo zajame več kot 120.000 družinskih članov in posameznikov.

Rdeči križ Slovenije je v okviru projekta Sklada za evropsko pomoč najbolj ogroženim, ki ga v Sloveniji vodi MDDSZ, decembra prejel 1055 ton hrane, od tega 232 ton testenin. »Omenjeno količino hrane je RKS prejel v tri logistične centre, poleg osrednjega v Ljubljani še v logistična centra v Postojni in Mariboru,« pojasnjujejo s sedeža RKS v Ljubljani.

Skrb za zaščito prejemnikov pomoči

»Ker je temeljni cilj delovanja RKS, da vse oblike pomoči čim prej pridejo neposredno do tistih, ki jo potrebujejo, smo takoj po prejemu izdelkov začeli njihovo distribucijo na 56 območnih združenj RKS po vsej državi. Pred koncem lanskega leta pa je RKS prejel obvestilo ministrstva za delo, da so v testeninah sledovi jajčnih beljakovin, kar pa proizvajalec ni ustrezno označil na embalaži oziroma deklaraciji izdelka. Da bi zaščitili prejemnike pomoči, je RKS nemudoma sprejel ustrezne ukrepe in ustavil delitev omenjenega izdelka neposrednim prejemnikom pomoči, saj je naša dolžnost, da jim delimo varno hrano, zato smo morali preprečiti kakršnekoli morebitne zdravstvene zaplete in tveganja. Dobrobit prejemnikov pomoči je za nas v vseh pogledih na prvem mestu, zato smo takoj, ko nam je MDDSZ sporočil zaplet, naredili vse, da prejemnike zaščitimo.«

Kot poudarjajo, ta hrana ni pakirana v klasičnih paketih, pač pa se razdeljuje po posameznih prejetih izdelkih (moka, olje, riž, mleko), tako da razdeljevanje vseh ostalih prehrambnih izdelkov razen testenin ves čas poteka nemoteno. »V nekaterih humanitarnih centrih se razdeljuje druga hrana, ki je prišla iz donacij in ostalih virov, dokler situacije ne reši ministrstvo.«

Na RKS pričakujejo, da se bo »neljubi zaplet rešil čim prej in da bodo socialno ogroženi posamezniki prejeli testenine čim hitreje, saj so za številne socialno ogrožene posameznike in družine izjemno pomembne«. Dodajajo pa, da nikakor ne bi bilo dopustno, da je zaradi napačno označenih testenin ogroženo njihovo zdravje, zato skladno z navodili MDDSZ čakajo, da bodo strokovnjaki hrano z ustreznimi analizami preverili, proizvajalec pa primerno označil, tako da bodo prejemniki pomoči prejeli ustrezno označeno hrano.

Sicer pa obžalujejo nastali zaplet, ki je razumljivo povzročil nemalo slabe volje med prejemniki pomoči, teh je več kot 160.000. »Zato smo od pristojnih takoj zahtevali ustrezna pojasnila, kako se je to lahko zgodilo. Dejstvo je, da morajo biti izdelki, tudi zaradi varnosti (morebitne alergije) prejemnikov pomoči, označeni v skladu z zakonodajo in v skladu z dejanskimi sestavinami izdelka. Takoj ko je MDDSZ sporočil, da vsebina ni ustrezno označena, smo naredili vse, da preprečimo kakršnokoli tveganje za uporabnike, naše prostovoljke in prostovoljci pa se trudijo to ustrezno pojasniti tudi prejemnikom pomoči.«