Kakšna je razlika med paeljo in rižoto

Mnogi bi rekli, da gre za skoraj enako jed, nemalo je takih, ki menijo, da je paelja zgolj morska rižota. A je njuna skupna točka le riž – pa še ta ne iste vrste.
Fotografija: Razvedrilo_Sudoku 19 junij
Odpri galerijo
Razvedrilo_Sudoku 19 junij

Paelja je značilna španska jed iz riža, morskih sadežev, piščančjega, zajčjega mesa in zelenjave. Prvotno hrana kmetov, ki so v posodo, po kateri je specialiteta dobila tudi ime, vrgli, kar je bilo pri roki. Zdaj je v najrazličnejših izvedbah priljubljena tako v najdražjih restavracijah, na vaških veselicah in kot del bogate ulične prehrane, združuje in povezuje množice ljudi.

Berite dalje na Odprti kuhinji.

Komentarji: