Odprta kuhinja med šparglji, siri in olji

Pred tednom dni je celjsko sejmišče zasedlo približno štirideset domačih ponudnikov sirov in drugih mlečnih izdelkov, izbranih olj ter gojenih in divjih špargljev, manjkale niso niti prve domače jagode. Obiskovalci pa so lahko pokusili tudi pirino pecivo s šparglji, enega od šampionov mesečne akcije OK, v kateri zbiramo dobre recepte bralcev.

Več kot tisoč obiskovalcev, ki so se lani začetih kulinaričnih prireditev na sejmišču že kar privadili, se je večinoma razdelilo na dve vrsti: tiste, ki so prišli kaj kupit in so z vrečkami že pred poldnevom odhiteli domov kuhat, in one, ki so prišli predvsem pokušat. Šparglji so se znašli v juhah, družili so se s testeninami, jajci, polento in ribami, seveda tudi z jagodami, manjkali niso niti vloženi, sušeni in v namazih, presenetljivo pa so se skrivali celo v sladkih makronih.

Na drugi festival sira, olj in špargljev smo tudi mi z OK prišli v družbi BIC Ljubljana. Tokrat so mladi kuharji poleg svojih že mnogim znanih izdelkov prinesli tudi pecivo s šparglji, zmagovalca enega lanskih pomladnih mesecev v naši akciji, ki so ga obiskovalci poskušali brezplačno: vabi Lidl Slovenija, partner naše mesečne akcije. Simpatični študentki sta povedali, da so ga ljudje zelo pohvalili in da sta v dobrih dveh urah pravzaprav razdelili vse. To pa je tudi naš namen: jedi s časopisnih strani poslati med ljudi, da se lahko sami prepričajo, da mislimo resno, če za kaj rečemo, da je dobro.

Med drugo ponudbo so od sirov in jogurtov izstopali mladi in poltrdi siri ter siri za žar in sir z medom. Olja, čeprav deviška, pa niso bila samo oljčna, temveč tudi bučna, oljčna, orehova, konopljeva, grozdna in oljčna s pomarančo ali limono.

Pred poletjem, ko bodo tudi kulinarični festivali na celjskem sejmišču odšli na počitnice, bo maja še festival palačink in cesarskega praženca, junija pa festival piva, burgerjev in čilijev.