Petkov namig za posladek: Češnjev zavitek

• 1 list svežega listnatega testa (250-270 g)
• 500 g pasirane skute
• 2-3 žlice sladkorja
• 1-2 žlice drobtin
• vrečka vaniljevega sladkorja
• 2 jajci
• 500 g češenj
• po želji lupinica limone

Priprava:

1. Najprej češnje izkoščičimo, kar je najbolj zamudno.
2. Potem v posodi zmešamo skuto, sladkor, vaniljev sladkor, limonino lupinico in jajci. Dobro premešamo.
3. Pečico vklopimo na 200 stopinj.
4. Razprostremo listnato testo, namažemo s skutnim nadevom (na delu, kjer bomo začeli zvijati, namažemo bolj, na nasprotnem pa pustimo za prst testa nenamazanega, da nadev med peko ne bo uhajal ven).
5. Po skuti naložimo češnje, enakomerno potresemo z drobtinami, zvijemo in zavitek prestavimo na pekač.
6. Porinemo v ogreto pečico za 25-30 minut. Ponudimo še toplo po popečeni oradi in blitvi s krompirjem.