Premaga zadrego, sprosti, zbudi apetit

Francoski pregovor pravi Le poisson sans boisson est poison, kar dobesedno pomeni Riba brez pijače je strup, ker pa seveda pregovorov in rekov ni mogoče prevajati dobesedno, bi bil slovenska ustreznica francoskemu rek Riba mora trikrat plavati: v vodi, olju in vinu.To naj bi torej pomenilo, da moramo ob ribah zagotoviti tudi ustrezno pijačo. To je seveda vino. Na splošno in morda nekoliko zastarelo velja, da naj bi se k belemu mesu in ribam dobro podalo belo vino, k rdečemu pa rdeče. A sodobna someljejska pravila so tudi svobodnejša in drugače kot strožja pravijo, da se k hrani poda tisto vino, ki nam je najbolj všeč.Kajti vino je ...