Vam nikakor ne uspe lep čokoladni obliv, pralineji pa so brez leska? Tako boste obvladali čokolado!

Je, ko delamo čokoladni obliv, bolje uporabiti olje ali smetano?
Fotografija: Foto Thinkstock
Odpri galerijo
Foto Thinkstock

Nihče se ji ne more upreti, z njo pripravljamo večino sladic, pa vendar je nikakor ne moremo dojeti in obvladati. Čokolada – večna upornica, prava fatalka, ki nam ne da miru. A poznamo človeka, ki ji je kos in ki pozna njene muhe do zadnje molekule. Andrej Jamnik iz Gourmet Shopa v BTC Cityju nam je o čokoladi razložil vse.

Berite dalje na Odprti kuhinji.

Komentarji: