Galerija
Vonj po morju in vetru, za nameček pa še tiramisu
Tina Rožmarin za današnji obed svetuje: Kroglice iz listnatega testa s suhimi mesninami, rižoto z morskimi sadeži in tiramisu
Kroglice iz listnatega testa s suhimi mesninami
Sestavine
- zavoj listnatega testa
- suhe mesnine (pršut, želodec ...)
Priprava
- Iz testa oblikujemo primerno velike kroglice in jih spečemo v pečici. Pečeno so, ko lepo porjavijo.
- Ohlajene ovijemo z mesnino.
Rižota z morskimi sadeži
Sestavine
- ½ srednje velike čebule
- šopek peteršilja
- 500 g morskih sadežev
- 500 g mešanega riža (beli in divji riž)
- sok polovice limone
- oljčno olje
- sol
Priprava
- Čebulo nasesekljamo, prepražimo v globlji ponvi ali voku in dodamo nasesekljan peteršilj.
- Dodamo morske sadeže, posolimo ter dušimo toliko časa, da se zmehčajo.
- Dodamo paradižnikovo mezgo, počakamo, da zavre in vmešamo riž. Dolijemo vodo (na eno skodelico riža tri skodelice vode), ko zavre, kuhamo na nizkem ognju, dokler se riž ne skuha in voda povre.
- Postrežemo s solato.
Tiramisu
Sestavine
- dva rumenjaka
- 500 g maskarponeja
- 250 ml sladke smetane
- zavoj polnozrnatih albert keksov
- sladkor
- konjak
- kava
- kakav
- temna čokolada za posip
Priprava
- Skuhamo kavo in jo ne sladkamo; še topli po želji dodamo nekaj kakava. Ohladimo.
- Jajca in sladkor penasto vmešamo, dodamo maskarpone in žlico do dve konjaka ter dobro premešamo. Med rahlim mešanjem dodamo stepeno in rahlo sladkano smetano.
- V okroglo stekleno skledo položimo plast piškotov, namočimo s kavo, namažemo s kremo in nadaljujemo po istem vrstnem redu. Zadnji sloj naj bo krema.
- Posujemo z naribano čokolado in postrežemo ohlajeno.
Predstavitvene vsebine
Ne spreglejte
VEČ NOVIC
Predstavitvene vsebine
Komentarji