Zares dobri ajdovi štruklji z orehi

Pa smo mislili, da bolje sploh ne more biti …
Fotografija: Foto Tamara Ružić
Odpri galerijo
Foto Tamara Ružić

Kje se amaterskim kuharjem pri štrukljih najprej zalomi? Mogoče je treba biti najbolj previden pri samem testu. Za vsako testo in izdelavo je treba imeti, pridobiti pravi občutek. Verjetno se zato zgodi, da je kdaj testo premalo prožno, malce pretrdo, da bi se dalo lepo raztegniti. Ampak: vaja dela mojstra.

Berite dalje na Odprti kuhinji.

Komentarji: