Ponedeljkov namig za kosilo: Okisan stročji fižol s koruzo

Sestavine:

3 velike pesti stročjega fižola

manjša pločevinka vložene koruze

bučno olje, sol, kis

Priprava:

Stročji fižol obrežemo in v manjši količini slane vode skuhamo do mehkega. Odcedimo, vodo prihranimo, fižol preložimo v solatno skledo in povsem ohladimo.

Ohlajenemu stročjemu fižolu dodamo vloženo koruzo in vse skupaj prelijemo z bučnim oljem in kisom ter solimo po okusu.

Po želji dodamo drobno narezano manjšo čebulo ali strok česna.

Namig: Ponudimo po juhi iz blitve in kopriv, pri kateri smo porabili prihranjeno vodo, ob zelenjavnem pireju (iz korenja, krompirja in zelene) in kosu govedine iz nedeljske juhe. Za posladek se priležeta jabolčni kompot in piškot.