Dobro jutro!

Hitre povezave
Moje naročnineNaročila
PREMIUM   D+   |   Sobotna priloga

Ekonomist, ki gradi poslovni sistem iz čevapčičev

V času korone je Aljoša Marković prevzel posel staršev, tedaj je šlo za dve mariborski restavraciji z balkansko hrano, imenovani Baščaršija.
»Ne morem neposredno meriti, ali je bil vsakemu gostu čevapčič všeč, po prometu pa vidim, da se vračajo, da smo polni in da včasih ljudje čakajo tudi v vrsti,« je povedal Aljoša Marković. FOTO: Matjaž Vertuš/Mediaspeed
»Ne morem neposredno meriti, ali je bil vsakemu gostu čevapčič všeč, po prometu pa vidim, da se vračajo, da smo polni in da včasih ljudje čakajo tudi v vrsti,« je povedal Aljoša Marković. FOTO: Matjaž Vertuš/Mediaspeed
27. 9. 2025 | 05:00
23:07

V nadaljevanju preberite:

Kako to, da se mu to ni zdelo premalo? V Slovenijo se je vrnil po študiju v tujini, z diplomo iz menedžmenta na univerzi London School of Economics ter magisterijem s področja financ z univerze Cambridge.

Starša sta prišla v Maribor med vojno, leta 1992, in morala tu izumiti način, kako se bosta prebila. Z nekaj izkušnjami v gostinstvu sta odprla picerijo, nato restavracijo z balkansko hrano. Sin, ki se je rodil že v Sloveniji, je bil zagnan učenec II. gimnazije Maribor; maturiral je leta 2015 in nato pet let preživel v Veliki Britaniji.

Glede na to, kako sta starša gradila svojo novo eksistenco, marsikdo lahko razume, da sta sprva pisano pogledala, ko je sin povedal, da se bo vrnil v domačo restavracijo. A kot kaže, je posel pač posel: v petih letih je Aljoša Marković dvema lokaloma dodal še dva in podjetje razširil tako, da se uvršča med največjih pet v gostinski branži v Sloveniji, dvignil promet z milijona evrov na osem, kadrovsko okrepil z dvajset na sto ljudi, obrtniško vodenje zamenjal s korporativnim.

Komentarji

VEČ NOVIC
Predstavitvene vsebine