Tiskane izdaje
300 ml jogurta
450 g moke
2 jajci
3 žlice belih drobtin
4 žlice olja
sol
Priprava
V večji posodi dobro razmešamo jajce in jogurt, ju solimo in med mešanjem počasi dodajamo moko. Testo dobro zgnetemo in ga za 10 minut postavimo v hladilnik.
Medtem v loncu zavremo vodo, po želji jo še dosolimo. Iz ohlajenega testa z roko oblikujemo cmočke, jih povaljamo v moki in nato 20 minut kuhamo v (osoljeni) vreli vodi.
Cmočke, obogatene z na olju prepraženimi drobtinicami, lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali pa jih s sadnimi prelivi ponudimo kot desert.
Namig: Takšno testo lahko uporabimo tudi za pripravo češpljevih, mareličnih ali jagodnih cmokov.
