Namig za petkovo kosilo: Čičerkine polpete

Potrebujemo:
250 g suhe čičerke
manjša čebula
sol, poper, mleta kumina
jajce
žlica limonovega soka

Priprava:
Suho čičerko čez noč namočimo v vodi. Naslednji dan vodo odlijemo, stresemo v lonec na povišan tlak, prilijemo novo vodo, pristavimo, in ko zavre, kuhamo 5 minut.
Kuhano čičerko v mešalniku zmeljemo v pire, po potrebi dolivamo vodo, v kateri se je kuhala, vendar res malo.
Dodamo še začimbe, drobno sesekljano čebulo, limonov sok, jajce in premešamo, da dobimo primerno zmes, ki jo lahko oblikujemo.
Iz zmesi oblikujemo polpete in jih v ponvi na malo olja hrustljavo opečemo. Obračamo previdno, saj hitro razpadejo.
Ponudimo kot glavno jed še tople z jogurtovo omako in solato. Pred glavno jedjo naj bo dobra špinačna juha.