ana bulat | odprta kuhinja | zajtrk

Nedeljski recept za zajtrk

Lososov namaz z bučnicami.

Objavljeno
18. september 2012 14.36
Nedeljski recept za zajtrk
Ana Bulat, Odprta kuhinja
Ana Bulat, Odprta kuhinja
Za dve osebi, pravzaprav dva sladokusca

 

100 skute

50 g sira philadelphia

130 g grškega jogurta

½ žličke gorčice s semeni

pest nasekljanih bučnic

žlička mletega lanenega semena

žlica limonovega soka

100 g dimljenega lososa

sol, poper

omaka

3 vejice koriandra ali peteršilja

ščep soli

2 žlici oljčnega olja


Priprava

V posodi zmešamo skuto, sirček, grški jogurt in gorčico. Dodamo bučna semena, laneno seme, limonov sok in na koščke narezanega lososa. Vse skupaj dobro pretlačimo s paličnim mešalnikom. Po okusu solimo in popramo.

Posebej zmešamo sestavine za omako. Namaz prelijemo s koriandrovo oziroma peteršiljevo omako in postrežemo s polnozrnatim kruhom.