Nizkocenovna trgovina Robin Food tudi v Ljubljani

Hrana, ki bi bila sicer uničena, bo na voljo po občutno nižjih cenah.
Objavljeno
03. december 2017 20.15
Dalibor Matijević. Samopostrežna socialna trgovina Robin Food. Ljubljana, 2. december 2017 [Dalibor Matijević,portreti,trgovine,Robin Food,Ljubljana]
Helena Kocmur
Helena Kocmur
Ljubljana − Trgovino Robin Food, v kateri bo, kot zagotavlja njen lastnik Dalibor Matijević, mogoče vse kupiti bistveno ceneje kot drugje, te dni odpirajo tudi v Ljubljani. Prodajali bodo izdelke, ki bi jih sicer zavrgli, so pa še povsem okusni in uporabni.

Kakor razlaga Matijević, ustanovitelj in lastnik trgovske blagovne znamke Robin Food, bo od jutri v njihovi trgovini pri Kinu Šiška naprodaj blago, ki so ga »rešili« pred uničenjem. Po nizkih cenah so namreč od dobaviteljev ali prodajalcev odkupili blago, ki mu bo bodisi kmalu pretekel rok uporabe ali pa so ga zaradi drugih razlogov umaknili iz prodaje. Včasih namreč izdelovalci zgolj zamenjajo embalažo kakšnega artikla in bi vse, kar je še ostalo na policah, uničili, razlaga Matijević.

Kot pravi, se pri nas zavrže veliko preveč hrane, zaradi česar je pred dvema letoma tudi začel svojo pot prehranskega Robina Hooda. Začel je s platformo FoodSurplus, ki prodajalcem hrane omogoča prodajo presežka večjim porabnikom, kot so gostinski obrati in hoteli, nato pa zamisel razširil še na druge platforme in mrežo trgovin, ki bi delovale po franšizi Robin Food, tudi v tujini. Ena takšnih je od julija letos v Mariboru, v Ljubljani poleg te, ki jo odpira te dni, načrtuje še vsaj dve.

»Cene bodo nepremagljive«

Prva ljubljanska trgovina Robin Food, ki bo po Matijevićevih zagotovilih uradno odprla vrata jutri, deluje po principu diskonta, saj je mogoče nekatere izdelke kupiti zgolj v večjih pakiranjih. Čeprav police v soboto še niso bile opremljene s cenami, so bile te že v blagajniškem računalniku. Tako je, denimo, za tri pločevinke po 80 gramov tunine treba odšteti 1,8 evra, za 140 gramov instant kave pa 75 centov, nam cenik pokaže Matijević. Puding, ki bi sicer stal dva evra, je v Robin Foodu po 81 centov, zavitek šestih vegetarijanskih paštet stane 0,46 evra, pločevinka z 2,5 kilograma fižola pa 2,55 evra.

Blago, s katerimi je napolnil police v 120 kvadratnih metrov velikem prodajnem prostoru (približno toliko je še skladišča), je odkupil od dobaviteljev po nizkih cenah, o katerih se je bilo treba pogajati. »Nič ne dobimo zastonj, vse, kar prodajamo, tudi plačamo,« pravi robinfoodovec. Cene so bile namreč odvisne od več dejavnikov, predvsem pa od roka uporabnosti. Tako bodo, zagotavlja Matijević, cene v povprečju vsaj polovico nižje kot pri drugih trgovcih. »Zagotovo bodo naše cene nepremagljive. Vse bo v akciji, nekateri artikli tudi za 80 odstotkov, drugi le za 30, če bodo roki uporabnosti daljši. Nekateri izdelki, denimo pakiran kruh, pa bodo povsem sveži,« zagotavlja.

Veliko bo odvisno od tega, kako se bo izpogajal z dobavitelji, od česar bo odvisna tudi ponudba na njihovih policah. »Ponudili bomo tisto, kar bo v tistem tednu ali dveh odveč dobaviteljem.« Decembra, denimo, bo največ artiklov povezanih s prazniki, kot so sladkarije, bomboniere, kava in podobno. Čeprav v trgovini ne bo svežega mleka in sadja, pa bodo ves čas na voljo osnovni živilski izdelki, kot so moka, riž, olje čokolada, biotestenine, olje.

»Preprečiti, da bi dobra hrana končala v smeteh«

»Po eni strani želimo preprečiti, da bi še dobra hrana končala v smeteh, po drugi pa ljudem omogočiti nakup občutno cenejših izdelkov,« razlaga Matijević, ki je tudi direktor podjetja Smart Futuristic, upravitelja trgovine Robin Food. Podjetje je kot startup nastalo med drugim s pomočjo slovenskega podjetniškega kapitala, zdaj pa bi se rado postavilo na lastne noge, poudarja sogovornik. Zaveda se, da zgolj z državnimi subvencijami in donacijami ni mogoče preživeti, kar se je pokazalo z nedavnim stečajem socialnih trgovin Sotra v Mariboru. Zato gradi svoj poslovni model. »Sami moramo poskrbeti za kapital, da bomo lahko preživeli v trdi konkurenci in pokrili stroške poslovanja,« pravi Matijević.
01 - Modified: 2018-05-23 11:58:58 - Feat.: 1 - Title: SDS izgubila tožbo proti državi 02 - Modified: 2018-05-23 12:19:58 - Feat.: 1 - Title: Slabo bruseljsko spričevalo za slovenske reforme 03 - Modified: 2018-05-23 08:39:17 - Feat.: 1 - Title: Privolitev je nujna, če podjetje profilira kupce 04 - Modified: 2018-05-23 12:17:07 - Feat.: 1 - Title: Kriminalisti preiskujejo domnevno prirejanje razpisov v UKC Ljubljana 05 - Modified: 2018-05-23 11:49:22 - Feat.: 1 - Title: Hamburg prihodnji teden s prepovedjo za starejša dizelska vozila   06 - Modified: 2018-05-23 12:37:32 - Feat.: 1 - Title: Adriatic Slovenija v roke zavarovalnice Generali 07 - Modified: 2018-05-23 12:44:55 - Feat.: 1 - Title: Visoke cene mnogim zagrenile pot iz Madrida v Kijev 08 - Modified: 2018-05-23 09:05:54 - Feat.: 1 - Title: Znanstvenica, ki sledi svoji otroški želji po odkrivanju prostora 09 - Modified: 2018-05-23 10:48:42 - Feat.: 1 - Title: Gospodarski jet set o prihodnosti Slovenije 10 - Modified: 2018-05-23 08:51:42 - Feat.: 1 - Title: 14 čilskih duhovnikov, vpletenih v zlorabe otrok, razrešenih dolžnosti 11 - Modified: 2018-05-23 07:28:28 - Feat.: 1 - Title: Rožnati val na rdečem jugu 12 - Modified: 2018-05-23 09:09:58 - Feat.: 1 - Title: FOTO:Kraljevina, ki skrbi tudi za turizem
01 - Modified: 2018-05-23 11:49:22 - Feat.: 1 - Title: Hamburg prihodnji teden s prepovedjo za starejša dizelska vozila   02 - Modified: 2018-05-21 15:16:16 - Feat.: 0 - Title: Bayerju ne bo treba več vlagati v semena 03 - Modified: 2018-05-18 15:35:16 - Feat.: 0 - Title: Vodik je tudi mogoča oblika shranjene elektrike 04 - Modified: 2018-05-20 16:20:44 - Feat.: 0 - Title: Svetovna dediščina Unesca 05 - Modified: 2018-05-18 15:29:04 - Feat.: 0 - Title: Ko bodo baterije cenejše, bodo v vsakem domu 06 - Modified: 2018-05-18 15:18:10 - Feat.: 0 - Title: Pomanjkanje kobalta ustavlja elektrifikacijo 07 - Modified: 2018-05-23 07:13:15 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Danes je svetovni dan čebel 08 - Modified: 2018-05-19 07:31:42 - Feat.: 1 - Title: V francoskih Pirenejih kmete razburjajo slovenski imigrantski medvedi   09 - Modified: 2018-05-17 14:27:15 - Feat.: 1 - Title: FOTO:Maj je mesec narave, ki pa jo spravljamo v težave 10 - Modified: 2018-05-17 12:02:00 - Feat.: 1 - Title: Sodišče EU zavrnilo tožbi proti Bruslju zaradi prepovedi pesticidov 11 - Modified: 2018-05-16 14:24:32 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Leto po Kemisu - kaj smo se naučili in česa ne   12 - Modified: 2018-05-16 14:54:02 - Feat.: 0 - Title: Lenarčičev polet za temeljite spremembe načina življenja 13 - Modified: 2018-05-15 17:02:41 - Feat.: 1 - Title: Prva evropska omejitev emisij težkih tovornjakov 14 - Modified: 2018-05-15 20:03:07 - Feat.: 0 - Title: Ostalo bo najmanj 30.000 ton odpadne embalaže 15 - Modified: 2018-05-14 18:35:36 - Feat.: 1 - Title: FOTO:Pomembni vsaj toliko kot medonosna čebela, a nihče ne opazi, ko umirajo 16 - Modified: 2018-05-11 17:24:29 - Feat.: 0 - Title: Za zdaj korenček, po 2020 v prometu tudi palica
01 - Modified: 2018-05-23 11:31:57 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Cvetlična modna revija v Chelseau 02 - Modified: 2018-05-23 10:09:43 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Fotografije dneva (23. 5.) 03 - Modified: 2018-05-23 10:11:01 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Valter Birsa nič več za reprezentanco, ki bo v Črni gori oslabljena  04 - Modified: 2018-05-23 09:09:58 - Feat.: 1 - Title: FOTO:Kraljevina, ki skrbi tudi za turizem 05 - Modified: 2018-05-22 18:15:54 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Turjaški grad propada 06 - Modified: 2018-05-22 18:36:44 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Kmetje z Ježice odločeni preprečiti kohezijski projekt 07 - Modified: 2018-05-23 11:08:46 - Feat.: 1 - Title: FOTO:Bruselj še ne more natakniti uzde Facebooku 08 - Modified: 2018-05-22 16:44:21 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Giro: tudi po kronometru Yates s skoraj minutno zalogo (VIDEO) 09 - Modified: 2018-05-22 16:55:46 - Feat.: 1 - Title: FOTO:Meghan »sesula« spletno stran (FOTO) 10 - Modified: 0000-00-00 00:00:00 - Feat.: 0 - Title: FOTO: Na ljubljanskih trgih in ulicah silvestrovalo približno 100.000 ljudi 11 - Modified: 0000-00-00 00:00:00 - Feat.: 0 - Title: FOTO: Na ljubljanskih trgih in ulicah silvestrovalo približno 100.000 ljudi 12 - Modified: 0000-00-00 00:00:00 - Feat.: 0 - Title: FOTO: Na ljubljanskih trgih in ulicah silvestrovalo približno 100.000 ljudi 13 - Modified: 0000-00-00 00:00:00 - Feat.: 0 - Title: FOTO: Na ljubljanskih trgih in ulicah silvestrovalo približno 100.000 ljudi