- 60 dag bele moke
- 5 rumenjakov, 5 žlic sladke smetane
- 7 žlic vina (če je zmes trda, dodamo več vina)
- 2 žlici sladkorja, pol žličke soli
- sok pol limone, olje za cvrtje
- sladkor v prahu za posip
Priprava:
- Iz vseh sestavin zamesimo gladko testo, nato naj počiva pol ure.
- Potem ga čim tanjše razvaljamo, s koleščkom narežemo pravokotnike, v vsak pravokotnik naredimo tri vzporedne zareze in pazimo, da rob ostane cel.
- V roki trakove prepletemo in spustimo v vroče olje.
- Ocvrte flancate posujemo s sladkorjem v prahu.