Otroška kuharija: Meščanske jedi in zapuščina lovcev

Kako so se prehranjevali naši pradedje v mestih, kaj je bilo na bistveno bogatejših krožnikih meščanov Ljubljane in Kranja?
Objavljeno
25. marec 2016 15.20
A. P.
A. P.
Kranjski štrukelj
OŠ Simona Jenka Kranj, skupina Kranjski štrukeljčki: 
Lara Osterman, Nika Velikonja, Val Soklič, 
Primož Fende in mentorica Irena Hudobivnik


NEKOČ

  • testo
  • 4 jajca, 1,2 l mleka, moka, sol, sladkor
  • nadev
  • 0,5 kg ribane kaše, 2 jajci, 7 dag surovega masla
  • 5 velikih žlic marelične domače marmelade
  • preliv
  • 200 g kisle smetane, 2 jajci
  1. Zmešamo vse sestavine za testo in spečemo malce debelejše palačinke.
  2. Ribano kašo skuhamo v osoljeni vodi na zmerni temperaturi in med kuhanjem mešamo.
  3. Ko se kaša ohladi, ji primešamo zmehčano maslo, razžvrkljano jajce in marmelado.
  4. Z nadevom namažemo palačinke, jih zrežemo na tretjine, damo v lončene posodice in prelijemo s prelivom.
  5. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 10 do 15 minut in postrežemo še vroče.

DANES

  • narezana palačinka
  • 2 žlici marelične marmelade
  • kisla smetana za po vrhu
  • nekaj žlic kuhane ribane kaše z maslom
  1. Po plasteh nalagamo v kozarec: kaša, marmelada, palačinke, marmelada, smetana. In postrežemo kot sladico.
Še več vsega o tekmovanju Kuhna Pa To, najdete na spletni strani in na spodnjih povezavah.
01 - Modified: 2018-05-21 14:56:34 - Feat.: 1 - Title: ZDA predstavile Iranu 12 zahtev. Sledijo najostrejše sankcije 02 - Modified: 2018-05-21 11:50:29 - Feat.: 1 - Title: Luka Dončić na prvem, drugem, tretjem in petem mestu (VIDEO) 03 - Modified: 2018-05-21 14:00:31 - Feat.: 1 - Title: FOTO:Nasedlo mu je 3500 Slovencev 04 - Modified: 2018-05-21 14:11:05 - Feat.: 1 - Title: Cene bencina in dizla ostajajo visoke 05 - Modified: 2018-05-21 15:48:30 - Feat.: 1 - Title: Harry in Meghan pokazala uradne poročne fotografije (FOTO) 06 - Modified: 2018-05-21 16:18:12 - Feat.: 1 - Title: Pahor: Tragedija družine Hudnik je tragedija slovenskega naroda 07 - Modified: 2018-05-21 13:59:51 - Feat.: 1 - Title: Messi že petič z zlato kopačko 08 - Modified: 2018-05-21 09:09:17 - Feat.: 1 - Title: Slovenski strokovnjaki v tujini: Slovenija ne pokaže, da bi jih potrebovala 09 - Modified: 2018-05-21 12:47:41 - Feat.: 1 - Title: Država izgubila tožbo proti Kanglerju 10 - Modified: 2018-05-21 08:31:45 - Feat.: 1 - Title: Prva misija na temno stran Lune 11 - Modified: 2018-05-21 15:36:19 - Feat.: 1 - Title: Novi italijanski premier naj bi postal pravnik Giuseppe Conte 12 - Modified: 2018-05-21 08:16:37 - Feat.: 1 - Title: Ko je turistov preveč - jim rečemo ne? 13 - Modified: 2018-05-21 13:40:11 - Feat.: 0 - Title: Madrid še ni potrdil nove katalonske vladne ekipe 14 - Modified: 2018-05-21 11:43:46 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Erdoğan v Sarajevu očaral evropske Turke
weather icon
22°
Vreme jutri:
pretežno oblačno
01 - Modified: 2018-05-21 12:11:26 - Feat.: 1 - Title: Priprava odličnih burgerjev kar doma! 02 - Modified: 2018-05-18 08:15:07 - Feat.: 0 - Title: Ana Roš je predala kuharsko krono 03 - Modified: 2018-05-17 07:05:34 - Feat.: 1 - Title: Sveže in predelano na domačih tleh 04 - Modified: 2018-05-11 07:46:03 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Za naš trg je treba okus sladoleda prilagoditi 05 - Modified: 2018-04-20 16:02:22 - Feat.: 0 - Title: Petkov namig za kosilo: Testenine v smetanovi omaki z lososom 06 - Modified: 2018-04-19 11:19:22 - Feat.: 0 - Title: Četrtkov namig za kosilo: Stročji fižol z drobtinicami, mandlji in pinjolami 07 - Modified: 2018-04-18 13:48:14 - Feat.: 0 - Title: Sredin namig za kosilo: Čemaževa kremna juha 08 - Modified: 2018-04-17 16:01:42 - Feat.: 0 - Title: Nedelo izbira: Gostilna Adanič, Mele 09 - Modified: 2018-04-17 12:36:33 - Feat.: 0 - Title: Torkov namig za kosilo: Porova solata 10 - Modified: 2018-04-16 16:01:39 - Feat.: 0 - Title: Ponedeljkov namig za kosilo: Beli boršč (bialy barszcz) 11 - Modified: 2018-04-12 15:43:40 - Feat.: 0 - Title: Četrtkov namig za kosilo: Zelena leča z zelenjavo in hrenovko 12 - Modified: 2018-04-13 17:07:33 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Vikend čokoladnih užitkov v Radovljici 13 - Modified: 2018-04-10 11:48:42 - Feat.: 0 - Title: Torkov namig za kosilo: Porova juha s slanino in zdrobom 14 - Modified: 0000-00-00 00:00:00 - Feat.: 0 - Title: Petkov namig za kosilo: Zelenina juha 15 - Modified: 0000-00-00 00:00:00 - Feat.: 0 - Title: Četrtkov namig za kosilo: Zelena leča z zelenjavo in hrenovko 16 - Modified: 0000-00-00 00:00:00 - Feat.: 0 - Title: Sredin namig za kosilo: Juha s čemažem
01 - Modified: 2018-05-21 16:08:15 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Osem let po sanaciji šeststoletnika zdelala zima 02 - Modified: 2018-05-21 14:01:01 - Feat.: 1 - Title: FOTO:Ljubljanski »angeli« in njihova srečevanja v »kapel‘ci« 03 - Modified: 2018-05-21 14:00:31 - Feat.: 1 - Title: FOTO:Nasedlo mu je 3500 Slovencev 04 - Modified: 2018-05-21 11:43:46 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Erdoğan v Sarajevu očaral evropske Turke 05 - Modified: 2018-05-21 11:39:31 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Amsterdam v boj proti navalu turistov 06 - Modified: 2018-05-21 10:27:20 - Feat.: 1 - Title: FOTO:Temačna stran Leipziga 07 - Modified: 2018-05-20 21:05:00 - Feat.: 1 - Title: FOTO:Portret: Tudi legendarni Gianluigi Buffon zgolj (velik) človek 08 - Modified: 2018-05-21 12:40:00 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Janja Garnbret: Motivacijo črpam izključno iz ljubezni do plezanja 09 - Modified: 2018-05-21 11:34:12 - Feat.: 0 - Title: FOTO:Fotografije dneva (21. 5.) 10 - Modified: 0000-00-00 00:00:00 - Feat.: 0 - Title: FOTO: Na ljubljanskih trgih in ulicah silvestrovalo približno 100.000 ljudi 11 - Modified: 0000-00-00 00:00:00 - Feat.: 0 - Title: FOTO: Na ljubljanskih trgih in ulicah silvestrovalo približno 100.000 ljudi 12 - Modified: 0000-00-00 00:00:00 - Feat.: 0 - Title: FOTO: Na ljubljanskih trgih in ulicah silvestrovalo približno 100.000 ljudi 13 - Modified: 0000-00-00 00:00:00 - Feat.: 0 - Title: FOTO: Na ljubljanskih trgih in ulicah silvestrovalo približno 100.000 ljudi