izvrstni v družbi maslenega krompirja; priprava 5 minut, čas kuhanja 10 minut
Sestavine:
- 400 g lignjev
- žlička moke
- 1 dl rdečega vina
- 4 stroki česna
- 2 žlici oljčnega olja
- sol
Priprava:
- Česen očistimo. Dva stroka stremo, dva pa drobno sesekljamo. Prihranimo.
- Lignje umijemo, dobro osušimo, narežemo in narahlo posolimo. Položimo na ponev z oljčnim oljem in nad močnim ognjem popečemo.
- Ko postanejo primerno mehki, to je po približno dveh minutah, jih potresemo z moko, zalijemo z vinom in malo vode, dodamo strt in še narezan česen. Kuhamo naprej največ 5 minut, da dobimo primerno gosto omako.
- Ponudimo po blitvini juhi s kuhanim maslenim krompirjem in zeleno solato.