Sredin namig za posladek: Narastek s koruznim zdrobom, citrusi in rozinami

• liter mleka
• pol žličke soli
• 150 g instant koruznega zdroba za polento
• skodelica rozin
• 2 žlici ruma
• 2-3 žlice sladkorja
• 2 jajci
• 1-2 eko limoni
• 1-2 eko pomaranči

Priprava:

1. Pečico vklopimo na 200 stopinj. Pripravimo si pravokoten model za narastke ali več manjših modelčkov.
2. V lonec nalijemo mleko, ga solimo, zavremo in zakuhamo zdrob za polento. Med mešanjem kuhamo 2 minuti, nato odstavimo.
3. V posodici namočimo rozine z rumom.
4. Posebej stepemo jajci s sladkorjem ter dodamo nastrgano lupinico limone in pomaranče.
5. V kuhano polento zlijemo jajčno zmes, dodamo rozine in vse dobro premešamo.
6. Naložimo v model ali modelčke, pogladimo in postavimo v segreto pečico za 20-25 minut.

Namig: Ponudimo po cvetačni juhi s toplo sadno omako, na primer iz svežih robidnic.