Sestavine:
- 250 g zmrznjenih malin
- žlica sladkorja
- pol žličke vanilje
- 3 lističi želatine
- 2 dl sladke smetane
Priprava:
- Maline odmrznemo, pretlačimo, jih stresemo v kozico in na šibkem ognju razpustimo. Dodamo še žlico sladkorja in vaniljo. Zmes naj bo topla.
- Želatino dobrih 10 minut namakamo v hladni vodi, jo ožemo in denemo k topli malinovi zmesi. Premešamo in ohladimo.
- Sladko smetano stepemo (pazimo, da je ne stepemo preveč) in ji počasi dodamo ohlajeno malinovo zmes. Premešamo in nadevamo v kozarčke. V hladilniku hladimo vsaj tri ure, lahko tudi čez noč.
Navedene sestavine zadoščajo za štiri kozarčke.