# Michelin

Precej verjetno je, da utegnete najboljše kosilo v življenju doživeti kjerkoli, morda v Franciji, Italiji, Španiji ... prav lahko tudi doma.

Michelinska kosila

Fantastično dobro, ne nujno (pre)drago

Igor Bratož 27. 10. 2023 | 06:15

Zgodovinski, dasiravno pričakovan uspeh Hiše Franko v letu, ko chefinja niza same neverjetne zgodbe.

Tri Michelinove zvezdice

Ana Roš: Če pa to ni ekstaza življenja!

Karina Cunder Reščič 19. 9. 2023 | 16:28

Slavje v Starem Selu in v Kranjski Gori! Restavraciji Milka z Davidom Žefranom dve, sedmim restavracijam po ena.

Gastronomija

Zgodovinski dan: tri zvezdice so tu

Karina Cunder Reščič 19. 9. 2023 | 11:18

Michelin je danes sinonim. Za zvezdice, ki jih podeljujejo najboljšim restavracijam po svetu.

Magazin | Dobro jutro

Dobro jutro

Michelinov več

Melita Meršol 12. 11. 2021 | 05:00

Premišljanje o vrhunski kulinariki se seli na povsem druge ravni od prejšnjih, prihodnost bo zahtevala prilagajanja.

Mnenja | Komentarji

Prihodnost kulinarike

Čas za umetnost prilagajanja

Igor Bratož 5. 11. 2021 | 20:01

Prejšnji mesec so ob restavraciji zasijale dolgo pričakovane tri zvezdice.

Noma, København

Na vrhu kulinaričnega sveta

Igor Bratož 22. 10. 2021 | 11:56

Gostinci, ki so že lani dobili zvezdice, poročajo, da to pri gostih ni ostalo nezapaženo. Luka Košir iz Restavracije Grič je novinec v tej družbi.

Michelinove zvezdice

Restavracije napolnjene, telefoni pregoreli

Karina Cunder Reščič 24. 9. 2021 | 08:00

Preostali imetniki zvezdic ostajajo isti kot lani, so sporočili inšpektorji kulinaričnega vodnika Michelin.

Michelin

Luka Košir: Če zvezdice ne bi dobil, bi morali narediti še par korakov

23. 9. 2021 | 09:28

Prva knjiga Ane Roš je dokument njenih začetkov in eksplozivne kuharske filozofije.

Kultura | Ocene

Ana Roš

Ocenjujemo: Chefinja na svetilniku

Igor Bratož 8. 9. 2020 | 06:30

Po podatkih Michelinovega barometra je zdaj odprtih že 79 odstotkov ocenjenih restavracij, 2521 od 3172.

Michelinovo preštevanje

Spomin na krožniku

Igor Bratož 9. 8. 2020 | 12:00

Prve Michelinove zvezdice za slovenske restavracije prinašajo spremembe na tukajšnje kulinarično prizorišče.

Mnenja | Komentarji

Vredno branja

Za zvezdico več

Igor Bratož 19. 6. 2020 | 15:35

Slovenska kuharica in pet kuharjev, ki jih je ocenil in nagradil znameniti francoski rdeči vodič.

Vredno branja

Zasijalo je prvih sedem Michelinovih zvezdic pri nas

16. 6. 2020 | 21:05

Michelinove zvezdice so prejeli še Hiša Denk, Pri Lojzetu, Vila Podvin, Dam in Atelje. Pri Michelinu so skupno izpostavili 52 slovenskih restavracij.

Vredno branja

Ani Roš in Hiši Franko dve Michelinovi zvezdici

16. 6. 2020 | 06:00

Chefinja Ana Roš, leta 2017 prva dama svetovne kuhinje, o gastonomiji v času pandemije, o pogromu zaradi kritike vlade pa tudi o Michelinovih zvezdicah.

Sobotna priloga

Chefinja Intervju Chefinja Intervju Chefinja

Ana Roš: »Zakaj bi se morali svojega uspeha vedno sramovati?«

13. 6. 2020 | 06:00

Podeljevanje ocen restavracijam je Michelinovemu vodiču prvič ustavila druga svetovna vojna, drugič pandemija.

Restavracije po koronakrizi

Michelinova igra številk

Igor Bratož 7. 6. 2020 | 21:55

V restavracijah si izmišljajo inovativne metode razporejanja gostov na varno razdaljo.

Vredno branja

Gostje med lutkami in kopalniškimi zavesami

Igor Bratož 19. 5. 2020 | 09:01

Restavracije z Michelinovimi zvezdicami v času krize hrano dostavljajo, nekatere so poskrbele za medicinsko osebje in brezdomce.

Hrana za heroje

Jasnitev temnih dni

Igor Bratož 12. 4. 2020 | 10:01

Vrhunski chefi so se odločili domačim kuharjem med krizo pomagati z nasveti ali dostavo jedi na dom.

Karantenski kuharji

Če ne more Mohamed h gori ...

Igor Bratož 29. 3. 2020 | 16:01

Morda se mnoge od zdaj zaprtih restavracij ne bodo nikdar več odprle.

Vrhunski chefi v negotovosti

»To zdaj je hujše celo od sarsa!«

Igor Bratož 22. 3. 2020 | 14:31

Primož Roglič je zmagovalec med favoriti za skupni seštevek Gira.

Šport | Kolesarstvo

Giro 2025

Hoole zmagal, Roglič iztržil največ

Miroslav Cvjetičanin 20. 5. 2025 | 10:30

Naj se vam ne smilijo milenijci ali generacija Z. Sočustvujte raje s starejšimi od 50 let.

Novice | Svet

Globalno

Zakaj je generacija X generacija poražencev

20. 5. 2025 | 05:00

Predsednik vlade in Gibanja Svoboda poziva koalicijski partnerici k sklenitvi neformalnega pakta o nenapadanju v letu pred volitvami.

Leva sredina

Golob je začel zapirati politični prostor pred Prebiličem

Uroš Esih 21. 5. 2025 | 05:00

Strokovni komentator in nekdanji tekmovalec Brian Smith je prepričan, da bo Primož Roglič v drugem in tretjem tednu v gorah osamljen.

Šport | Kolesarstvo

Giro 2025

Primoža Rogliča je ekipa pustila na cedilu

Nejc Grilc 21. 5. 2025 | 05:10