Sreda
, 30. april 2025
Delo home
Neomejen dostop | že od 14,99€
Delo home
Novice
Gospodarstvo
Delov poslovni center
Šport
Kultura
Mnenja
Magazin
Sobotna priloga
Nedelo
D podkasti
Tiskane izdaje
Prijava
Rubrike
Podkasti
E-novice
Naročnine
Novice
Slovenija
Evropa izbira
EU 20 let
Lokalno
Svet
Znanoteh
Okolje
Črna kronika
Gospodarstvo
Novice
Like
Next
Kariera
Avstrijska Koroška
D-Nepremičnine
18. Poslovno-finančni sejem
Delov poslovni center
Šport 2025
Mobilne tehnologije 2025
Nepremičnine 2025
Gradbeništvo 2025
Podjetniške zvezde 2025
Energetika 2025
Zdravje 2025
Kapitalski trgi 2025
Izvozniki 2025
Šport
Nogomet
Košarka
Luka Dončić
Zimski športi
Planica 2025
Kolesarstvo
Tenis
Rokomet
Drugi športi
Šport zasebno
Športne stave
Kultura
Glasba
Film & TV
Oder
Knjiga
Ocene
Vizualna umetnost
Kresnik
Razno
Mnenja
Komentarji
Kolumne
Gostujoče pero
Pisma bralcev
Od srede do srede
Magazin
Svet so ljudje
Zanimivosti
Potovanja
Avtomobilno
Dobro jutro
Generacija+
Sobotna priloga
Nedelo
D podkasti
Tiskane izdaje
English
Pozdravljeni!
Hitre povezave
Moje naročnine
Naročila
#Michelin
Magazin
|
Svet so ljudje
KUHARSKA MOJSTRICA
Ana Roš Stojan: Končalo se je z izžetostjo, ločitvijo in eskalacijo vsega
Ko je Ana Roš Stojan prevzela vodenje restavracije Hiša Franko v Kobaridu, ni imela nobenih izkušenj s profesionalnim kuhanjem ali vodenjem restavracije.
Preberite več
Magazin
|
Zanimivosti
Michelinska kosila
Fantastično dobro, ne nujno (pre)drago
Precej verjetno je, da utegnete najboljše kosilo v življenju doživeti kjerkoli, morda v Franciji, Italiji, Španiji ... prav lahko tudi doma.
Preberite več
Novice
|
Slovenija
Tri Michelinove zvezdice
Ana Roš: Če pa to ni ekstaza življenja!
Zgodovinski, dasiravno pričakovan uspeh Hiše Franko v letu, ko chefinja niza same neverjetne zgodbe.
Preberite več
Novice
|
Slovenija
Gastronomija
Zgodovinski dan: tri zvezdice so tu
Slavje v Starem Selu in v Kranjski Gori! Restavraciji Milka z Davidom Žefranom dve, sedmim restavracijam po ena.
Preberite več
Magazin
|
Dobro jutro
Dobro jutro
Michelinov več
Michelin je danes sinonim. Za zvezdice, ki jih podeljujejo najboljšim restavracijam po svetu.
Preberite več
Mnenja
|
Komentarji
Prihodnost kulinarike
Čas za umetnost prilagajanja
Premišljanje o vrhunski kulinariki se seli na povsem druge ravni od prejšnjih, prihodnost bo zahtevala prilagajanja.
Preberite več
Magazin
|
Zanimivosti
Noma, København
Na vrhu kulinaričnega sveta
Prejšnji mesec so ob restavraciji zasijale dolgo pričakovane tri zvezdice.
Preberite več
Magazin
|
Zanimivosti
Michelinove zvezdice
Restavracije napolnjene, telefoni pregoreli
Gostinci, ki so že lani dobili zvezdice, poročajo, da to pri gostih ni ostalo nezapaženo. Luka Košir iz Restavracije Grič je novinec v tej družbi.
Preberite več
Novice
|
Slovenija
Michelin
Luka Košir: Če zvezdice ne bi dobil, bi morali narediti še par korakov
Preostali imetniki zvezdic ostajajo isti kot lani, so sporočili inšpektorji kulinaričnega vodnika Michelin.
Preberite več
Kultura
|
Ocene
Ana Roš
Ocenjujemo: Chefinja na svetilniku
Prva knjiga Ane Roš je dokument njenih začetkov in eksplozivne kuharske filozofije.
Preberite več
Nedelo
Michelinovo preštevanje
Spomin na krožniku
Po podatkih Michelinovega barometra je zdaj odprtih že 79 odstotkov ocenjenih restavracij, 2521 od 3172.
Preberite več
Mnenja
|
Komentarji
Vredno branja
Za zvezdico več
Prve Michelinove zvezdice za slovenske restavracije prinašajo spremembe na tukajšnje kulinarično prizorišče.
Preberite več
Novice
|
Slovenija
Vredno branja
Zasijalo je prvih sedem Michelinovih zvezdic pri nas
Slovenska kuharica in pet kuharjev, ki jih je ocenil in nagradil znameniti francoski rdeči vodič.
Preberite več
Novice
|
Slovenija
Vredno branja
Ani Roš in Hiši Franko dve Michelinovi zvezdici
Michelinove zvezdice so prejeli še Hiša Denk, Pri Lojzetu, Vila Podvin, Dam in Atelje. Pri Michelinu so skupno izpostavili 52 slovenskih restavracij.
Preberite več
Sobotna priloga
Chefinja Intervju Chefinja Intervju Chefinja
Ana Roš: »Zakaj bi se morali svojega uspeha vedno sramovati?«
Chefinja Ana Roš, leta 2017 prva dama svetovne kuhinje, o gastonomiji v času pandemije, o pogromu zaradi kritike vlade pa tudi o Michelinovih zvezdicah.
Preberite več
Nedelo
Restavracije po koronakrizi
Michelinova igra številk
Podeljevanje ocen restavracijam je Michelinovemu vodiču prvič ustavila druga svetovna vojna, drugič pandemija.
Preberite več
Magazin
|
Zanimivosti
Vredno branja
Gostje med lutkami in kopalniškimi zavesami
V restavracijah si izmišljajo inovativne metode razporejanja gostov na varno razdaljo.
Preberite več
Nedelo
Hrana za heroje
Jasnitev temnih dni
Restavracije z Michelinovimi zvezdicami v času krize hrano dostavljajo, nekatere so poskrbele za medicinsko osebje in brezdomce.
Preberite več
Nedelo
Karantenski kuharji
Če ne more Mohamed h gori ...
Vrhunski chefi so se odločili domačim kuharjem med krizo pomagati z nasveti ali dostavo jedi na dom.
Preberite več
Nedelo
Vrhunski chefi v negotovosti
»To zdaj je hujše celo od sarsa!«
Morda se mnoge od zdaj zaprtih restavracij ne bodo nikdar več odprle.
Preberite več
Novice
|
Slovenija
Predsednica republike
Natašo Pirc Musar negativno presenečajo izjave Saše Jazbec
Razkrila, zakaj kandidatke koalicije ne bo predlagala v imenovanje in po kakšnih merilih bo izbirala ustavne sodnike.
Preberite več
Magazin
|
Zanimivosti
Podkast
Živela je v jami in jedla le zavrženo hrano, tudi iz smetnjakov
Katja Kozlevčar, nekdanja modna ustvarjalka, se je odločila za alternativni način bivanja.
Preberite več
Novice
|
Svet
Vojna v Ukrajini
Dolga roka ukrajinskih posebnih služb
V Moskovski oblasti so ubili visokega častnika, ki je predsednika Vladimirja Putina obveščal o poteku bojev na fronti.
Preberite več
Novice
|
Svet
Globalno
Konec iluzij: Evropa brez ZDA
Umik Amerike iz vloge vodilne svetovne sile, ki je vzdrževala red in zagotavljala prosto trgovino, bo privedel do drugačnega svetovnega reda.
Preberite več
